Cómo quemar 300 calorías extra por día sin levantar un dedo

quemar 300 calorías extra

Un tema que ha sido debatido por décadas, es si las dietas bajas en carbohidratos tienen o no una ventaja sobre otras dietas.

Un estudio promovido por el Instituto Nacional de Salud de los EE.UU fue realizado con 21 pacientes obesos, cuyas edades oscilaban entre los 18 y 40 años. Primero les hicieron perder un 10-15% de su peso corporal (en promedio unos 10-15 kilos). Luego, una vez que el peso fue estabilizado, los participantes siguieron una de las siguientes 3 dietas en un período de 4 semanas:

– Una dieta baja en grasas (alrededor de 20% de calorías que provenían de grasas)

– Una dieta baja en carbohidratos (alrededor del 10% de las calorías provenían de los carbohidratos. Algunos vegetales y frutas estaban permitidos, pero muy controlados).

– Una dieta de bajo índice glucémico, básicamente de grasas “sanas” y cereales.

Las 3 dietas eran isocalóricas y contenían similar número de calorías, ya que sólo los ratios de macronutrientes eran diferentes.

Los resultados fueron sorprendentes para los investigadores:

– El grupo de que tenía una dieta de bajos carbohidratos había quemado 300 calorías más al día que el grupo que había seguido una dieta baja en grasas.

– El grupo que había seguido una dieta de bajo índice glucémico había quemado 150 calorías más que el grupo que había seguido una dieta baja en grasas.

Considerando que los participantes tenían un gasto metabólico promedio, esto parece confirmar que las dietas bajas en carbohidratos tienen una clara ventaja sobre todas las demás.

Una posible explicación es que ese tipo de dietas no provoca una violenta subida y bajada del azúcar en la sangre, por lo tanto no provoca una reacción defensiva en el organismo, que generalmente se produce a través de la reducción de su metabolismo.

Las dietas bajas en carbohidratos tienen mejores efectos metabólicos. La gente quema más calorías, inclusive con sin realizar actividad física.

El secreto, dicen los especialistas, es controlar los niveles de insulina y leptina.

Controlar los niveles de insulina permite utilizar a las grasas como fuente de energía. Y controlando los niveles de leptina, nuestro cerebro obtiene una señal positiva para quemar grasas ya que le menciona que no necesitamos ahorrar energía.

Todo esto es provocado cuando reducimos los carbohidratos, especialmente el consumo de azúcar.

Los culturistas deberían combinar dietas de bajos carbohidratos con dietas de altos carbohidratos, de acuerdo a su entrenamiento (recuerda que los carbohidratos generan glucógeno, que es vital para construir músculo), y adaptar la dieta a los objetivos de grasa corporal que estén buscando.

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