Conoce los beneficios de los alimentos verdes para la salud

Variedad de alimentos verdes buenos para la salud

Los alimentos verdes son ricos en nutrientes y vitaminas, y deben estar presentes en cualquier menú saludable.

¿Por qué agregar estos alimentos a tu dieta?

Los beneficios de los alimentos verdes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. El brócoli, col, pimentón, espinaca, aguacate, lechuga, rúcula, etc., figuran en la lista de nutrientes poderosos.

Ayudan a desintoxicar el cuerpo ya que son ricos en hierro, fibras, antioxidantes, vitamina C y tienen bajas calorías. En general, las frutas, verduras, y hojas de color verde aportan incontables beneficios a la salud.

El consumo de hojas verdes inhibe el envejecimiento temprano y contribuye al buen funcionamiento del intestino. Otro beneficio de los vegetales verdes es la buena cantidad de clorofila, sustancia nutritiva que previene enfermedades.

Es fácil incluir estos alimentos en la dieta, ya que pueden consumirse de diversas maneras. Algunas de ellas son: ensaladas, cocidas en sopas, enrollando alimentos o en jugos y vitaminas. Son muchas las opciones para que la persona pueda variar y no cansarse de ingerir este tipo de alimento. En la lista de los más saludables están: la col y el brócoli debido a la cantidad de beneficios nutricionales, ya que se consideran alimentos funcionales.

Beneficios de los alimentos verdes para la salud

A continuación, te presentamos los principales beneficios de los alimentos verdes:

  1. Ayudan al adelgazamiento – La mayor parte de los alimentos verdes son de baja caloría y ricos en fibras. Para los interesados, este hecho ayuda a aumentar la sensación de saciedad, convirtiéndose en un aliado de dietas para adelgazar.
  2. Protegen de los problemas oculares-espinaca, por ejemplo, es fuente de luteína y zeaxantina, sustancias con propiedades antioxidantes que ayudan a proteger la vista.
  3. Colaboran en la lucha contra las infecciones – algunos alimentos verdes, además de tener muchos nutrientes, cuentan con vitaminas A y C, importantes aliados en la lucha contra las infecciones.
  4. Aumentan el sistema inmunológico-en este tema, por ejemplo, la col es una gran aliada por contener vitamina C, potente antioxidante.
  5. Ayudan a la cicatrización de la piel – es un beneficio del limón, por ejemplo, que también ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico y previene la gripe y el resfriado. La fruta también actúa como antiinflamatorio natural, protegiendo las células y disminuyendo el colesterol malo.