Conoce los beneficios del salmón

Trozo de salmón crudo con especias sobre una tabla. Los beneficios del salmón

Conoce cómo el consumo de este pescado puede ser un importante aliado de una vida sana. Estos son los beneficios del salmón:

Los mejores beneficios de comer salmón

Los beneficios del salmón para el organismo son numerosos; es uno de los peces más consumidos en el mundo y es muy bueno para personas de diferentes edades y condiciones de salud.

El consumo semanal de una porción de 28 gramos de salmón, equivale a la ingesta diaria de 250 miligramos de EPA y DHA. Estos son componentes del omega-3 asociados a la reducción de la aparición de enfermedades cardiovasculares en personas con o sin antecedentes preexistentes de enfermedad.

Entre los beneficiarios, están las embarazadas y las mujeres en periodo de lactancia. Este alimento es muy conocido por su generosa dosis de ácidos grasos omega -3, ácido-graso o grasa poli-insaturada que, junto con el omega-6, es uno de los más importantes para los seres humanos por contener moléculas esenciales para la nutrición no sintetizadas por nuestro organismo.

Otro nutriente importante del salmón, es la vitamina D, esencial para el metabolismo óseo, evitando enfermedades como la osteoporosis y ayudando a mineralizar los dientes y a reforzar los músculos, además de ayudar a la absorción intestinal de calcio y fósforo. Estudios recientes también indican que la vitamina D está relacionada con la prevención de los cánceres de mama y colorretal.

Otros beneficios

Además de los factores presentados como puntos más que positivos para el consumo regular del salmón, deben destacarse otras características nutricionales del pescado:

  1. Tiene alta concentración de vitaminas A y K, además de contar con minerales esenciales para el cuerpo humano;
  2. Actúa positivamente en el sistema nervioso, en el cerebro y en la visión de los bebés cuando se consume durante los tres primeros meses de embarazo;
  3. Ayuda a reducir el desarrollo de enfermedades neurológicas más comunes en personas mayores, como Parkinson y Alzheimer;
  4. Ayuda a mantener el metabolismo activo.

Con tantos beneficios probados por estudios de credibilidad, el salmón se convierte en una elección completa e incuestionable para llevar sabor, salud y color al menú.

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