La pérdida de peso es algo que, por estos días, está en la mente de todos. También sabemos que la dieta baja en carbohidratos permite perder peso rápidamente, sin atentar contra la salud de las personas. Con la dieta cetogénica podemos perder peso sin mucho esfuerzo, basta bajar los carbohidratos a menos de 20 g.
En países occidentales es muy fácil adoptar una dieta cetogénica ya que la mayoría come carne de res y tocino. Como sabemos, el consumo de carnes es lo mejor para esta dieta en particular. Pero existen países en los cuales podría resultar un gran reto llevar una dieta ceto, sobre todo en la India.
A pesar de eso, también podemos llevar una dieta cetogénica con vegetales de la India. El truco está en saber elegir los ingredientes para perder peso rápido siguiendo una saludable dieta baja en carbohidratos.
Dieta cetogénica con vegetales de la India
Esta es la lista de verduras que utilizan en la India para seguir la dieto ceto. Lo mejor de todo es que no son nada costosas para el bolsillo.
1. Pepino
Los pepinos son 96 por ciento de agua y se comen crudos. Una taza de pepinos en rodajas tiene sólo 16 calorías y 4 gramos de carbohidratos netos.
2. Berenjena
Son verduras muy comunes que contienen mucha fibra dietética y antioxidantes. Una taza de berenjena cocida tiene sólo 35 calorías, 7 gramos de carbohidratos líquidos.
3. Setas
Los hongos promueven un sistema inmunológico fuerte. Sólo 38 calorías en 100 g, sin grasa, sin colesterol, sin gluten y muy baja en sodio.
4. Tomates
Son geniales para la dieta cetogénica, pero se deben controlar bien las porciones. 100 g de tomate tienen sólo 18 calorías y 3 g de carbohidratos netos.
5. judías verdes
Las judías verdes son una excelente fuente de vitamina C y vitamina A. También contienen cantidades respetables de potasio y magnesio, que ayudan a normalizar la presión arterial. Una taza de frijoles verdes tiene sólo 44 calorías y 10 gramos de carbohidratos
6. Calabaza
La calabaza es buena para la digestión y está llena de fibra. 1 taza de calabaza tiene 30 calorías y 7 g de carbohidratos con grasa insignificante.
7. Calabaza de peregrino
La calabaza de peregrino mantiene bajo control la flatulencia, el estreñimiento y la acidez. El 96% de esta calabaza es agua. Sólo 15 calorías, menos de 4 g de carbohidratos netos y 0,1 g de grasa en 100 g.
8. Pimientos
Los pimientos tienen efectos anti-inflamatorios, anticancerígenos y antimicrobianos. 100 g de pimientos frescos en rodajas tiene alrededor de 20 calorías y 3 g de carbohidratos netos.
9. Calabaza amarga
Proporciona alivio del estreñimiento y ayuda a mejorar la circulación sanguínea, además de ser purificador de sangre. 100 g de calabaza amarga tiene sólo 17 calorías.
