Beneficios de la dieta de la alcachofa

Los beneficios de la dieta de la alcachofa

La dieta de la alcachofa es una de las dietas más famosas por sus múltiples efectos beneficiosos para la salud, y sin duda, para perder peso, pero por si fuera poco, una de las ventajas más interesantes de esta dieta es que ayuda a reducir la celulitis.

No tienes que matarte de hambre, sólo tienes que  incluirla en tu dieta diaria.

Propiedades de la alcachofa para perder peso

La alcachofa tiene propiedades diuréticas, ideal si tienes problema de retención de líquidos. Además ayuda a sentir saciedad más rápido, por lo que consumirás menos alimento, mientras eliminas toxinas y grasa, ya que ayuda a la digestión.

Dieta de la alcachofa

Puedes incluir la alcachofa en tu alimentación diaria, pero si deseas bajar de peso más rápido, puedes hacer la dieta de la alcachofa unas 4 semanas, luego dejar descansar tu cuerpo 1 o 2 semanas, y luego volver a comenzar.

La alcachofa contiene sólo 49 calorías en cada 100 gramos, y como mencionamos, te ayuda a quemar grasa acelerando tu metabolismo, además de ayudar al funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.

Puedes comerla en ensaladas, hervida, o como se te ocurra, debes ser creativa a la hora de cocinar para que no te aburras de comer siempre lo mismo y así puedas continuar con tu dieta hasta lograr tu meta.

Beneficios de la alcachofa

La alcachofa es baja en calorías y grasa; 100 g de este floral contiene sólo 47 calorías. Sin embargo, es una rica fuente de fibra dietética y antioxidantes. Proporciona 5,4 g por 100 g, aproximadamente el 14% de fibra de RDA. La fibra dietética ayuda a control las condiciones de estreñimiento, disminuye los niveles de colesterol malo o “LDL”  y ayuda a reducir los riesgos de cáncer de colon por evitar compuestos tóxicos en los alimentos de absorción.

La alcachofa contiene cinarina, principios amargos y lactonas sesquiterpénicas. Estudios científicos demuestran que estos compuestos no sólo inhiben la síntesis del colesterol, sino que también aumentan su excreción en la bilis y así consiguen ayudar a la reducción general en los niveles de colesterol total en la sangre.

La alcachofa fresca es una excelente fuente de vitaminas, ácido fólico; proporciona unos 68 µg por 100 g (17% de la cantidad diaria recomendada). El ácido fólico actúa como un cofactor para las enzimas implicadas en la síntesis del ADN. Estudios científicos han demostrado que niveles adecuados de folatos en la dieta durante el período previo a la concepción y durante el embarazo temprano pueden ayudar a prevenir defectos del tubo neural en el bebé recién nacido.

Las alcachofas reducen los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre. No solo reducen el colesterol malo LDL, sino que también aumentan los niveles de colesterol HDL (bueno). Por lo tanto, también se  recomiendan para la aterosclerosis y la hipertensión.

Las alcachofas nos proporcionan una variedad de vitaminas y minerales: magnesio, potasio, sodio, hierro, vitamina A, vitaminas B, que convierten el azúcar en energía. La alcachofa es sin duda una de las verduras más importantes que podemos incluir en nuestra dieta.