Ensalada asiatica para bajar de peso.

Ensalada asiatica
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Escrito por Julieta Medina

La ensalada asiática es una deliciosa preparación con la cual puedes conseguir bajar de peso mientras disfrutas de una comida ligera, saludable y con ingredientes que ayudarán a tu cuerpo a mantenerse hidratado y saciado. No te la pierdas.

Ensalada Asiática

Ingredientes

  • 1/4 de repollo blanco
  • 1/4 de repollo rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollines
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de aceite de sesamo
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de jugo de limon
  • 1 cucharada grande de mantequilla de mani
  • 1 cucharadita de ajo molido o machacado
  • 1 cucharadita de jenjibre rallado
  • 1/2 taza de maní
  • Sal a gusto

Preparación

Para la Ensalada:

1. Pique bien finito el repollo blanco y el repollo morado.
2. Ralle las zanahorias, si es posible en un rallador grueso, para que queden en tiritas delgaditas.
3. Pique el cilantro, y el perejil.
4. Pique el pimiento rojo en tiritas finitas
5. Pique el cebollin en rodajitas, ponga todo en una ensaladera grande

Para el aderezo:

1. Ponga en un recipiente pequeño un ajo molido o rallado
2. Ponga también el jengibre rallado
3. Mezcle en el recipiente con el ajo y el jengibre el jugo de limon, el aceite de sesamo, el aceite vegetal, la sal, la salsa de soya, la miel, y la mantequilla de mani.
4. Con un tenedor o un mezclador revuelva todo para que quede emulsificado y cremoso.
5. Ponga el aderezo sobre todos los vegetales preparados en una ensaladera grande. Con las manos, mezcle todo, apretando en los puños la ensalada, para que así se suavicen los vegetales y quede todo bien incorporado.
6. Agregue el mani e incorporelo ligeramente.
7. Pruebe la ensalada, y añadale sal a gusto.
Sirva inmediatamente y disfrute de los sabores exóticos y deliciosos!