Ensaladas para adelgazar rápidas y saludables

Una deliciosa ensalada para adelgazar

Las ensaladas son un complemento ideal de casi cualquier comida, sin embargo,  estas preparaciones pueden ser consumidas solas, siendo un gran aporte para bajar de peso.

Ensaladas para adelgazar

Estas son 4 recetas que puedes preparar en casa para tener de manera rápida ensaladas para adelgazar que además son muy saludables.

1. Ensalada de berros y lechuga

Ingredientes:

  • 1/2 de Berros
  • 2 aguacates en su punto
  • 1 lechuga
  • 2 granos de ajo.
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 tomates
  • 1 manojo de cilantro
  • 1/2 aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de un limón
  • Sal y vinagre al gustoModo de preparación

Al igual que las espinacas, los berros también son una fuente de vitaminas muy sustanciosas y nada mejor que consumirlo en ensaladas, aunque también se puede consumir en guisos, para aprovechar al máximo sus nutrientes.

Preparación:

Para comenzar a preparar esta receta de ensalada de berros, comenzaremos lavando bien cada una de sus hojas en un escurridor, una vez lavadas, debemos escurrirlas bien.

Lavar de igual modo los tomates, cilantro, lechuga y cebolla. Con los tomates, sacarles las pepas de su interior y cortarlo en dados. La cebolla y el cilantro cortarlos en dados bien finos, luego pelar los aguacates y los ajos, cortar los aguacates en dados o medias lunas y el ajo finamente en cuadrados.

Luego con la mano o con un cuchillo cortar la lechuga en trozos medianos. Una vez listo todos los ingredientes colocarlos en una ensaladera y finalmente proceder a aliñarlos con sal, vinagre, aceite y limón una vez que se ha de servir, no antes o sino los ingredientes se morirán, perderán su sustancia y sabor.

2. Ensalada de rucula y peras

Ingredientes:

  •  100 grs de queso feta
  •   Sal, pimienta, aceto balsámico y aceite de oliva.
  • 1/2 limón
  • 1/2 taza de nueces
  • 1 atado de rúcula
  • 1 pera grande no muy madura

Modo de preparación

Para preparar esta rica y fresca ensalada empezaremos con lavar bien las hojas de rúculas ya que como son vegetales crecidos en tierra, es necesario que queden bien limpios. Una vez lavados, quitar las raíces y dejar escurrir.

En seguida, lavar y cortar la pera por la mitad, sacarle el corazón, y cortarla en rodajas con un grosos mediano, encima rociarlas con un poco de jugo de limón para que no se oxiden y se pongan negras. Luego, poner a tostar las nueces en una sartén, saltearlas por un par de minutos y reservar. No olvidar cortar el queso en trozos pequeños y también reservarlo.

Por otro lado, ir preparando el aliño en un bol chico, dentro de él mezclar la sal, pimienta, aceto balsámico y aceite, dejar que se emulsione por unos 15 minutos.

Mientras tanto, en una ensaladera verter la rucula ya escurrida y encima de ella ir colocando las peras, nueces y el queso. Finalmente, bañarla con el aliño, mover cuidadosamente para incorporar los ingredientes y tome sabor y habrá quedado lista la ensalada de rúcula con peras.

3. Ensalada de pepinos y yogurt

Ingredientes para cuatro guarniciones:

  • 3 pepinos medianos
  • 1 manzana verde
  • 8 hojitas de menta
  • 100cc de yogurt natural
  • sal y pimienta negra a gusto

Preparación:

Pelar los pepinos y cortarlos en cubitos. Colocarlos en un colador y salarlos un poco.

Dejar reposar una media hora para que larguen algo de líquido. Lavar bajo el grifo. Este paso es ideal para las personas que no les gusta comer pepino porque dicen que lo repiten, prueben así que les va a resultar rico.

Luego, pelar la manzana y cortarla en cubitos. Cortar 5 hojas de menta en Juliana fina. Mezclar todo.

Una vez que ya están dispuestos a comer, condimentar con el yogurt y la pimienta.
Decorar con tres hojas de menta.

4. Ensalada de manzanas y pasas de uva

Ingredientes:

  • 4 remolachas
  • 4 zanahorias
  • 4 manzanas acidas
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de pasas de uva sin semilla
  • 1 cucharadita de salsa inglesa.

Preparación:

Rallar las remolachas, las zanahorias, y las manzanas. Condimentar con la mayonesa y agregar las pasas de uva y la salsa inglesa.

Con estas recetas de ensaladas para adelgazar ya tienes buenas opciones para tus platillos semanales. Si te han gustado las recetas, puedes votar este artículo.