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Los alimentos ricos en proteínas animales

Todos escuchamos a diario la palabra proteína, pero ¿sabes de forma precisa que son y para que funcionan? Bueno, de forma rápida te puedo decir que es una pequeña cadena de aminoácidos, decirte todas sus funciones, así como sus beneficios sería una tarea interminable, porque ayudan al cuerpo en cosas como el crecimiento natural y la creación de colágeno, pasando por cientos más.

Una receta deliciosa con alimentos ricos en proteínas animales

Las proteínas tienen dos orígenes naturales: el animal y el vegetal. Es sabido que muchas personas rechazan la primera categoría, pero aunque respeto la forma de pensar de los vegetarianos, me siento obligado a decirte que éstas son mucho mejores.

¿Qué beneficios obtengo de las proteínas animales?

  • Un mejor sistema inmune: Porque ayudan a la producción de lisina, una sustancia que sintetiza el calcio y crea anticuerpos.
  • Un aprovechamiento inmediato: Existen estudios que demuestran que tu cuerpo asimila 89% más rápido las proteínas animales que las vegetales.
  • Aumento de masa muscular: Ideal para deportistas, así como para personas que padecen de enfermedades relacionadas a la pérdida crónica de peso.
  • Evita que la anemia aparezca: Gracias a que son estimulantes del sistema circulatorio.
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¿Cuáles son los alimentos que más me aportan proteínas animal?

Lácteos alimentos ricos en proteínas animales

Lógicamente estarás pensando en un rojo trozo de carne ¿verdad?, pues piensas bien. No obstante existen muchas otras fuentes de proteínas animales, acompáñame por un breve recorrido por los tres grandes grupos que, podría decirse, catalogan este tipo de proteínas:

PROTEÍNAS PROVENIENTES DE LOS LÁCTEOS

Se encuentran en todos y cada uno de los productos fabricados a base de leche. Aquí están algunos de los más importantes junto a su porcentaje proteico, basado en 100 gr:

  • Queso tipo normal: 18%
  • Queso tipo añejo: 20%
  • Queso tipo madurado: 10%
  • Leche: 3,5%
  • Yogurt normal: 3.4%

PROTEÍNAS PROVENIENTES DE LAS CARNES

Es aquí donde podemos conseguir los diferentes tipos de carnes animales propiamente dicho, además de algunos productos obtenidos luego de procesarla:

  • Ternera: 38%
  • Bovinos: 40%
  • Pollo: 25%
  • Pavo: 25%
  • Jamón: 20%
  • Embutidos normal: 32%

PROTEÍNAS PROVENIENTES DEL HUEVOS Y LOS PESCADOS

Deportistas llevando una dieta rica en proteínas animales

  • Huevo: 13%
  • Pescado fresco: 18%
  • Pescado aceite: 20%
  • Pescado conservado: 22%
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No olvides que existen muchísimos alimentos ricos en proteínas animales, la lista que acabo de enseñarte pretende ser simplemente una guía de todo lo que puedes conseguir.

Consejos para una dieta rica en proteínas

Cuando quieras aumentar el consumo de proteínas animales, por razones de salud, de desempeño físico o porque simplemente quieres, ten en cuenta que la cantidad de proteínas que requerirás varía según tu edad, tu sexo y de la actividad física que quieras practicar (en caso de ser así).

Si vas a practicar disciplinas deportivas en el que se exija tu fuerza, te recomiendo que consumas por lo menos 1 gr de proteína por cada kilogramo de tu propio peso. No excedas por ningún motivo el consumo de proteínas que te sugiera tu nutricionista, porque por una parte te arriesgas a que el exceso se convierta en grasa y por el otro te expones a daños severos de tus riñones y de tu hígado.

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