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Razones sorprendentes por las que no debes saltar el desayuno

Siempre oímos eso de que “el desayuno es la comida más importante del día”, y es cierto, pero ¿Sabes porqué esto es así?

¿Por qué es importante el desayuno?

El desayuno es la primera comida que haces después de haber estado en reposo durante las 6-8 horas que ha durado el sueño. Hasta entonces sólo has ingerido la cena ( que debe ser ligera) y el cuerpo ha empleado la energía de ésta para mantener sus funciones básicas durante la noche.

El desayuno es un aporte de energía que activa tu cuerpo, le indica que ya tiene “gasolina” para funcionar

Un buen desayuno nos da nutrientes necesarios para poner en marcha nuestro cuerpo, es el primer aporte de hidratos de carbono del día y el cerebro sólo se alimenta de hidratos, por lo que para un correcto funcionamiento de las funciones cognitivas, rendir en clase, estar concentrado en el trabajo necesitamos desayunar.

¿Cómo es el desayuno más correcto?

Hay mucha gente que piensa que desayunar es “tomar algo”, un café, un zumo, algo bebido ya es suficiente, pero NO.

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El salir a trabajar o con los niños deprisa y corriendo hace que olvidemos la importancia del desayuno, lo cual nos va  a pasar factura a lo largo del día.

Piensa que el desayuno debe ser un aporte de energía que va a crear una reserva para gastar a lo largo de todo el día.

El desayuno ideal y completo debe tener: hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.

y puedes pensar … “todo eso no me entra por la mañana”, pero bien estructurado verás como es un desayuno ligero y equilibrado además de delicioso. Más adelante de daremos ideas para crear desayunos fáciles, sanos y ligeros.

la importancia del desayuno

Hidratos de Carbono: como ya hemos dicho, es el alimento fundamental del cerebro. Puede presentarse en el desayuno en forma de pan, galletas, cereales…

Fibra: Ayuda a mejorar el tránsito intestinal, es un “despertador” para tus intestinos, que recibirán la señal de que es hora de trabajar. Mejorarás tu tránsito a lo largo del día, además de ayudarte a eliminar las grasas. Las fibras se adhieren a las grasas, ayudando a su eliminación mediante la evacuación de las mismas. La fibra está presente en frutas, y en las propias galletas, pan o cereales antes indicados.

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Vitaminas: las vitaminas son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y el cuerpo no las puede producir, por lo que se deben aportar, ¿qué mejor que en el desayuno?, una pieza de fruta, un zumo… te da un aporte de vitaminas fenomenal.

Minerales: también imprescindibles como el fósforo, el hierro o el calcio. Los puedes encontrar en la leche.

Un desayuno perfecto sería:

Una taza de leche con o sin café, junto con unos cereales o un pan, un par de tostadas con aceite de oliva (los ácidos grasos del aceite de oliva son importantes para la salud de nuestro cuerpo además de aportar energía) y una pieza de frura o un zumo.

¿A qué te apetece

Ideas para desayunar si no tienes tiempo.

Aunque lo ideal es sentarte a desayunar y hacerlo con calma, muchas veces el ritmo de vida y trabajo no nos lo hace posible.

Aquí te damos tres ideas de desayuno completo y sano  que podrás tomar incluso en el ascensor.

  1. un brick de zumo con un sandwich o panecillo con queso fresco
  2. una barrita de cereales o muesli, con un yogur bebido y una pieza de fruta
  3. un yogur bebido, 3/5 galletas tipo maría y una pieza de fruta.
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¡ Delicioso y sano!

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