Receta de vegetales al horno para incluir en la dieta

En toda dieta la ingesta sana de vegetales es indispensable, es por ello que te traemos esta receta de unos vegetales al horno para que puedas acompañar sanas comidas, como el pescado o las tostadas, mientras sigues tu régimen para bajar de peso.

deliciosos vegetales al horno que puedes incluir en tus comidas

Al seguir una dieta quizás lo más difícil resulte consumir vegetales, y hacerlo de la misma manera siempre puede llevarnos al aburrimiento, y a desistir o romper rápidamente con el plan alimenticio. Para que esto no suceda, he aquí una forma diferente y atractiva de cocinar vegetales, una receta saludable que te sorprenderá por su rico sabor.

Estos alimentos tienen grandes cantidades de vitaminas, que son fundamentales para nuestro desarrollo, así como el de nuestros músculos. En esta oportunidad presentamos una forma de preparar los vegetales de modo que se conviertan en tu plato favorito. La receta de los vegetales al horno es fácil de preparar, baja en grasas y realmente saludable.

Vegetales al horno – Receta

vegetales al horno llenos de sabor

Ingredientes:

  • 1 calabaza cortada en cubos.
  • 2 pimientos en cubos.
  • 1 batata pelada y en cubos.
  • 3 papas grandes en cubos.
  • 1 cebolla morada en rodajas.
  • 1 cucharada de orégano.
  • 1 cucharada de perejil.
  • ¼ taza de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
  • Sal y pimienta negra a gusto.

Preparación:

Para comenzar a preparar este plato, lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 250°. Luego, colocamos las calabazas, el pimiento, las batatas y las papas (todos previamente cortados) en un bol grande. Seguidamente se cortan las cebollas en rodajas y las agregamos al mismo bol donde colocamos los otros ingredientes. Aparte, en un bol un poco más pequeño, colocamos el orégano, el perejil, la sal, la pimienta y el vinagre, que sería el aderezo.

Esta preparación (el aderezo mencionado anteriormente) la esparcimos encima de los vegetales, y éstos los colocamos de forma ordenada en una bandeja larga. Metemos los vegetales al horno durante 45 minutos, moviendo frecuentemente (cada 10 minutos), hasta que se doren. Listos para servir y disfrutar, ideales para acompañar con tostadas, pan integral o pescado a la plancha.

 

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