Ventajas y desventajas de las dietas bajas en carbohidratos

Ventajas y desventajas de las dietas bajas en carbohidratos

Aplicar una dieta baja en carbohidratos, sin el conocimiento adecuado, puede dar como resultado el estancamiento en la pérdida de peso, es cierto que puede dar buenos resultados, pero no quiere decir que comer menos carbohidratos te hará bajar peso si o si, los carbohidratos dan energía a nuestro cuerpo y existen de diferentes tipos, para que despejes las dudas y sepas cómo aplicar una dieta de este estilo, y de la manera adecuada, te contamos las ventajas y desventajas de las dietas bajas en carbohidratos.

Qué tienen de bueno las dietas bajas en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos son efectivas para quemar grasa, deben aplicarse en casos específicos, como cuando nos estancamos al perder los kilogramos en nuestra dieta habitual, esto servirá para dar un impulso y comenzar a bajar de nuevo, son efectivas para aquellas personas que asimilan rápidamente la comida y engordan muy fácilmente, y también para aquellos que buscan definir y ganar masa muscular como los fisiculturistas, que necesitan reducir la grasa de su cuerpo a el nivel más bajo posible.

El ejemplo de un menú diario

Recordando las diferencias oportunas que existen entre los regímenes dietéticos cetogénicos, los regímenes totalmente libres de carbohidratos y destinados a fines especiales, y los regímenes dietéticos bajos en carbohidratos, es decir, con un contenido reducido de carbohidratos, indicados para la pérdida de peso, debajo se comparte un menú diario bajo en carbohidratos que consiste en 1250 Kcal con 20% de carbohidratos 35% de proteínas y 45% de grasas.

Ejemplo diario de dieta baja en carbohidratos:

  • Desayuno: yogur griego 150 g + fruta de temporada 150 g.
  • Snack: batido de apio, zanahoria e hinojo: 1 vaso.
  • Almuerzo: ensalada mixta 200 g + rebanada de salmón al horno 150 g +1 cda aceite de oliva virgen extra.
  • Snack: frutos secos 15 g.
  • Cena: espinacas 200 g + pechuga de pollo a la parrilla 200 g + 2 c das aceite de oliva virgen extra

Ventajas y desventajas de las dietas bajas en carbohidratos

Estas dietas poseen ventajas y desventajas que debes conocer antes de decidir seguir una de ellas:

Ventajas:

El uso de una dieta baja en carbohidratos es definitivamente la de adelgazamiento, aunque varios estudios científicos también han resaltado las interesantes propiedades clínicas que ésta puede tener.

Aceleran tu metabolismo, la proteína que consumes al disminuir los carbohidratos se quema de manera más rápida, ayudándote a perder peso.

Si disminuyes carbohidratos y aumentas las proteínas, tu cuerpo elimina líquido, la proteína disminuye la retención de líquido en el cuerpo logrando así que los músculos puedan definirse más fácilmente.

Controla el nivel de azúcar en la sangre, la insulina en la mayoría de los casos es liberada por el consumo de carbohidratos, al disminuirlos, se regulan los niveles de la misma aportando además de la baja de peso, mejoría o prevención en las complicaciones de salud asociadas con la diabetes.

Fortalecer las capacidades oxidativas, es decir, aumenta el metabolismo por períodos cortos y contribuye con el rejuvenecimiento de las estructuras celulares.

Desventajas:

  • Las dietas bajas en carbohidratos no son ricas en nutrientes y son desbalanceadas.
  • El peso perdido se recupera muy rápidamente si al lograr bajar el peso regresas a comer carbohidratos de manera habitual.
  • Son dietas restrictivas que, a menos que tengas mucha fuerza de voluntad, abandonas antes de llegar a tu meta por lo difícil que es seguirlas.

La migraña, la fatiga y la dificultad para concentrarse son los primeros efectos secundarios que se pueden presentar durante las fases de fuerte restricción de los carbohidratos, que a menudo tienden a retroceder espontáneamente en los días siguientes, y se repiten más intensamente después de varias semanas.

Este tipo de dietas, al igual que las demás en donde se cambia de cierta manera abrupta el consumo de cierto grupo de alimentos, debe ser supervisada por un profesional en nutrición.