Dietas para problemas al corazón.

Especialmente pensada para aquellas personas con problemas de corazón, ya sean de prevención o para la recuperación de una intervención.

Para tener en cuenta al realizar una dieta.

Antes de comenzar cualquier dieta debes tener muy en cuenta algunos puntos.

Dieta básica de cítricos.

Dieta básica de cítricos para bajar de peso.

Conoce la Dieta de las 1.250 Kcalorías

Esta dieta consta de una idea de ingesta de 65 gr. de proteínas, 40 gr. de grasas y 155 gr. de carbohidratos.

domingo, 6 de abril de 2014

Como disminuir el colesterol en tu dieta.


1. Incluye en cada comida del día diferentes frutas y verduras, de preferencia de colores intensos

2. Prefiere panes y galletas elaborados con granos enteros o harinas integrales, como la línea integral de Pan Bimbo.

3. Consume leche, quesos y yogurt descremados.

4. Elige cortes de carnes magras y cocínalos a la plancha utilizando un sartén tipo rejilla que permita que la grasa escurra. También puedes guisarlos al horno o en estofados.

5. Marinar los alimentos con vino tinto, o jugos de frutas como limón o naranja, y después utilizar el jugo de la maceración para cocerlos, es una buena opción que permite tener platillos húmedos sin necesidad de utilizar aceite.

6. Corta la grasa visible de la carne antes de cocinarla, y cuando compres pollo, pide que le quiten las vísceras y la piel.

7. Consume al menos 2 veces por semana pescado.

8. Utiliza, en pequeñas cantidades, aceites vegetales como el de canola, maíz, olivo, cártamo y soya, y elimina el uso de manteca.

9. Limita el consumo de: huevo, crema, mantequilla, margarina, vísceras, embutidos, y alimentos fritos, capeados o empanizados.

10. Sirve porciones más pequeñas de los platillos con mayor contenido de grasa y porciones más grandes de frutas, verduras, frijoles, habas, lentejas, pastas integrales, y arroz salvaje.

sábado, 5 de abril de 2014

Top 10 para activar tus defensas


Planta cara a los primeros fríos del otoño. Activa tus defensas y evita resfriados siguiendo estos consejos:

-Vitamina C. Favorece la producción de glóbulos blancos y anticuerpos y aumenta los niveles de interferón (una sustancia que producen las células para protegerse de los virus). ¿Dónde está? En los cítricos como el kiwi y el brócoli (cuécelo poco, el calor destruye la vitamina C).

-Vitamina E. Fortalece la respuesta inmunológica frente a los agentes patógenos. ¿Dónde está? En los aceites vegetales, sobre todo el de girasol, los frutos secos y el germen de trigo.

-Vitamina A. Nos protege de infecciones, sobre todo del aparato respiratorio, favorece las defensas, renueva los tejidos, conserva las mucosas…

¿Dónde está? En la zanahoria, la calabaza o las verduras de color verde oscuro, que son ricas en betacarotenos –potentes antioxidantes vegetales que se transforman en vitamina A-. También en la yema de huevo, los lácteos, el hígado…

-Selenio. Aumenta la producción de glóbulos blancos y neutraliza el efecto tóxico de los metales pesados. Su déficit disminuye la actividad bactericida y la respuesta de los anticuerpos. ¿Dónde está? En los cereales integrales, carne, marisco, pescado, frutas, verduras, levadura de cerveza…

-Cinc. Es esencial para producir glóbulos blancos y favorecer la cicatrización de las heridas. ¿Dónde está? En la carne de cordero, los pescados, mariscos, las legumbres y los cereales integrales.

-Hierro. Su déficit hace que fallen los mecanismos del sistema inmunológico, ya que interviene en la proliferación celular. Así, las personas con bajos niveles de hierro son más propensas a las infecciones y se recuperan con más dificultad. ¿Dónde está? Las carnes rojas, el hígado, el marisco, las legumbres y los frutos secos.

Cobre. Reduce la inflamación y combate las infecciones. Además, interviene en la formación del colágeno (mantiene en buen estado los pulmones, los vasos sanguíneos y la piel). ¿Dónde está? En las aves, pescados, mariscos, frutos secos, verduras, legumbres…

-Los probióticos, como los lactobacillus, que son bacterias beneficiosas que se encuentran en los intestinos y ayudan al sistema inmunológico. ¿Dónde están? Yogur, kéfir, chucrut, sopa de miso, tempeh…

-Los ácidos grasos esenciales (aquellos que el organismo no sintetiza por sí mismo y deben obtenerse de la dieta) que tienen propiedades antiinflamatorias. ¿Dónde están ? En los cacahuetes, las nueces, pescado, lino
Sustituciones En Una Dieta Para Diabéticos Tipo 2

La premisa básica de un diabético debe ser sustituir aquellos alimentos que aumentan su nivel de azúcar en sangre y ralentizan el metabolismo por aquellos de fácil procesamiento y que ayudan a cuidar los valores de glucemia.



Como ejemplo, podemos brindar tres casos que son fundamentales.
Las patatas tienen un gran contenido de almidón. El almidón, luego de ingerido, se convierte en azúcar, que el diabético no puede convertir en energía. Por eso, lo mejor es evitar las patatas, que se pueden reemplazar por batatas o calabazas, o como guarnición pueden ser sustituidas por una porción de arroz integral o de coliflor hervido. Así no solo se reduce el consumo de almidón, sino también las calorías.

Las golosinas y las gaseosas significan una ingesta de azúcar muy nociva para un diabético. En una buena dieta para diabéticos tipo 2 las golosinas se eliminan, al igual que las gaseosas. En su lugar, se puede consumir fruta, que si bien incluye azúcar naturalmente, su contenido de fibra ayuda a restar el consumo de azúcar y carbohidratos. Una opción es congelar frutos rojos y batirlos con yogur descremado. En lugar de refrescos se sugiere beber limonada o agua. Las versiones light, si bien no aportan calorías, tienen muy altos niveles de sodio.

Los snacks fritos, como por ejemplo las patatas fritas, contienen un contenido graso que el diabético tiene mucha dificultad para procesar. Por eso, la recomendación es sustituirlos por alimentos con grasas buenas, como las frutas secas o el aguacate. En lugar de un puñado de patatas fritas de paquete, media taza de nueces; en lugar de aderezos pesados, un guacamole fresco con limón, cebolla y tomates.

Ensalada asiatica para bajar de peso.


Ensalada Asiática

Ingredientes
1/4 de repollo blanco
1/4 de repollo rojo
1 pimiento rojo
2 zanahorias
2 cebollines
1/4 taza de perejil picado
1/4 taza de cilantro picado
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de sesamo
1/4 taza de aceite vegetal
1/4 taza de jugo de limon
1 cucharada grande de mantequilla de mani
1 cucharadita de ajo molido o machacado
1 cucharadita de jenjibre rallado
1/2 taza de maní
Sal a gusto

Preparación

Para la Ensalada:
1. Pique bien finito el repollo blanco y el repollo morado.
2. Ralle las zanahorias, si es posible en un rallador grueso, para que queden en tiritas delgaditas.
3. Pique el cilantro, y el perejil.
4. Pique el pimiento rojo en tiritas finitas
5. Pique el cebollin en rodajitas, ponga todo en una ensaladera grande

Para el aderezo:
1. Ponga en un recipiente pequeño un ajo molido o rallado
2. Ponga también el jengibre rallado
3. Mezcle en el recipiente con el ajo y el jengibre el jugo de limon, el aceite de sesamo, el aceite vegetal, la sal, la salsa de soya, la miel, y la mantequilla de mani.
4. Con un tenedor o un mezclador revuelva todo para que quede emulsificado y cremoso.
5. Ponga el aderezo sobre todos los vegetales preparados en una ensaladera grande. Con las manos, mezcle todo, apretando en los puños la ensalada, para que así se suavicen los vegetales y quede todo bien incorporado.
6. Agregue el mani e incorporelo ligeramente.
7. Pruebe la ensalada, y añadale sal a gusto.
Sirva inmediatamente y disfrute de los sabores exóticos y deliciosos!

miércoles, 2 de abril de 2014

Dieta fácil para bajar de peso.


Esta dieta promueve el consumo abundante de líquido entre los cuales se considera el té y prohíbe el consumo de papas, arroz, fideos y bebidas alcohólicas. Estará permitido consumir una fruta diaria.

Sugerimos poder suplementar esta dieta con Alga Spirulina, ya que es un completo multivitamínico que tiene la capacidad de inhibir el apetito y evitar el efecto rebote de las dietas hipocalóricas

Desayuno: Pan integral, cereales quesillo, un yogurt y un vaso de leche descremada.

Colación: Un vaso de leche descremada.

Almuerzo: Una proteína como a elegir entre pescado, pavo o pollo al horno, a la cacerola o a la plancha. De acompañamiento servirán las arvejas, habas, choclo o porotos fríos.

Once: Se debe consumir lo mismo que en el desayuno y la Cena deberá realizarse de la misma manera que el almuerzo.

*Se recomienda seguir esta dieta por un período máximo de dos semanas seguidas.

Dieta 2: Consumir diariamente el mismo menú por no más de
dos semanas, para no poner la salud en riesgo.

Desayuno:
-Té verde o rojo o café cortado con leche descremada
-1 rebanada de pan integral y queso descremado para untarla.
Merienda: 1 yogurt de dieta.

Almuerzo:
-Sopa de verduras (sin papas, arvejas, porotos ni choclos)
-100 grs. de carne sin grasa o pollo sin piel o pescado a la plancha
-Una taza de verduras cocidas
- Una porción de gelatina dietética.

Once:
-Té verde o rojo o café endulzado con stevia
-Una rebanada de pan integral, mermelada dietética para untarla y una rodaja de queso fresco.

Cena:
-Sopa de verduras
-Verduras cocidas
-1 fruta (no plátano)

Educar la alimentación en la mesa ayuda no sólo en demostrar buenos modales, sino también en prevenir ciertas enfermedades cardiovasculares, diabetes o anemia y trastornos alimenticios como la obesidad.

El no saber qué comer, cuándo y cómo; podría confundirnos y dejarnos caer en dietas desequilibradas a base de suplementos alimenticios o dietas mágicas. Si bien la pérdida de peso es veloz, también se pierden hábitos importantes para una salud y alimentación adecuada.

Lo importante es no caer en lo habitual de nuestra actualidad; un modelo de “mujer perfecta” talla 36, que daña su cuerpo realizando dietas autodestructivas. Algunas otras recurren a cirugías altamente riesgosas con tal de eliminar esos molestos kilos. Si bien la sociedad es extremista, debemos concentrarnos en educar nuestra alimentación y no perder la cabeza. Es posible ver como hoy en día, las mujeres obesas no son las únicas preocupadas por adelgazar; las mujeres delgadas buscan un cuerpo perfecto aún más allá de su propia delgadez.

fuente>
Supernatural

martes, 1 de abril de 2014

Dieta fácil para bajar entre 3 o 4 kilos en una semana


Esta Dieta no tiene efectos de rebote. La puede hacer cualquier persona sana y esta avalada por la Clinica Cleveland.

Todos los días (7 en total) comes lo mismo.

Desayuno
Café negro o té sin azúcar (se puede endulzar artificialmente) o agua.
Media toronja o naranja o su equivalente en jugo.
Una rebanada de pan tostado con mantequilla de maní.

Almuerzo
Media lata de atún.
Una rebanada de pan tostado.
Café negro o té sin azúcar (se puede endulzar artificialmente) o agua.

Cena
Tres onzas de cualquier tipo de carne sin grasa
Una taza de ejotes (green beans)
Una taza de zanahorias crudas o hervidas
Una taza de helado de vainilla.
Café negro o té sin azúcar (se puede endulzar artificialmente) o agua.


Nota:
Entre comidas puedes comer Frutas: Melón, piña o Sandia (1 taza de cualquiera)
Verduras: Espinacas, brócoli, lechuga, col, ejotes (maiz, jojotos) = (1 taza de cualquiera)

El pan tostado lo puedes sustituir por:
Papa mediana Tiene que estar hervida, pizca de sal sal y 1/2 cucharadita de aceite y/o 1 taza de arroz hervido con sal y un poco de ajo en polvo si te gusta asi.
Puedes consumir 1 lata atun en en agua o si prefieres un muslo de pollo o una pechuga mediana.
Se debe quitar la piel y la mayor cantidad posible de acumulamientos de grasa y hervirlo o asarlo sin grasa y condimentar un poquito con sazonador o sal y ajo.
Si no te gusta la mantequilla de mani, puedes sustituirla por mantequilla no margarina.

La puedes hacer por todo el tiempo que gustes, hasta que pierdas
las libras que desas.

SI TE TOMAS 8 VASOS DE AGUA AL DIA, SE TE GARANTIZA QUE PERDERAS 10 LIBRAS EN 7 DIAS.

martes, 10 de diciembre de 2013

Tarta de yoghurt y frutos rojos

 

ngredientes

  • 3 yogures de soja

  • 1 vaso de leche vegetal

  • 3 cucharadas de limón

  • 1 cucharada de alga agar-agar en polvo

  • 10 galletas gruesas

  • 50 gr margarina

  • Mermelada de frutas rojas: frambuesa, fresa o moras


Elaboración

Desmiga las galletas, en un mortero o pasándoles el rodillo por encima. Funde la margarina y añádesela a las migas, mezclándolas bien. Colócalas como base en un molde circular, aplastando para que quede igual de grueso por todos lados.
Disuelve una cucharada muy rasa de agar-agar en el vaso de leche fría, y llévala a ebullición, a fuego medio. Deja hervir un minuto, removiendo, y mezcla con los yogures y el zumo de limón, hasta que se hagan una crema uniforme. Echa sobre la base de las galletas en el molde y mete en el frigorífico.
A la media hora, aproximadamente, cuando haya cuajado la tarta, distribuye mermelada cubriendo toda la superficie de arriba. Refrigera de nuevo, y sirve muy fría.
Panqueques

 

ngredientes:

  • 240 ml de leche vegetal (yo uso de soja)

  • 80 ml de agua

  • 60 ml de aceite o margarina derretida

  • 135 grs de harina

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1 cucharada de azúcar (sólo en crêpes dulces)

  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla (sólo en crêpes dulces)


Preparación:

Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa bien fina.
En una sartén antiadherente ligeramente engrasada (con aceite o margarina) ir poniendo la cantidad de una crêpe. Ir girando bien la sartén para cubrir todo el fondo con una masa finita.
Esperar unos minutos que se haga por un lado y dar la vuelta para tostar por el otro.
Irlas poniendo en un plato y engrasar de nuevo la sarten antes de hacer la siguiente
tarta-de-manzana-sin-gluten-y-sin-azucar

 

ngredientes:

  • 3 o 4 manzanas.

  • 4 huevos.

  • Raspadura de 2 limones.

  • 1  yogur natural desnatado.

  • 1/2 (medida vaso yogur) de aceite de oliva o de girasol.

  • 2 1/2 (medida vaso yogur) de harina.

  • 1/2 (medida vaso yogur) de edulcorante líquido.

  • 1 sobre de levadura para bizcochos. (marca apta)

  • Mermelada Sin Azúcar de albaricoques o melocotón, para pintar.


Preparación:

  1. El primero paso será rallar los limones y pelar las manzanas, cortarlas en cruz y laminarlas. Reserve ambos ingredientes.

  2. Después, se montan las claras a punto de nieve y resérvalas.

  3. En otro bowl agregue las yemas, el yogur, la raspadura de los limones, el aceite y el edulcorante. Mezcle todo muy bien y seguidamente la harina con la levadura sin dejar de remover.

  4. Añada las claras y vuelva a mezclar de forma envolvente, muy suavemente para no mermar las claras montadas.

  5. Eche una parte de la masa a un molde redondo ya untado, forrado o de silicona. Distribuya la manzana fileteada sobre esta masa y agregue el resto cubriéndola con mas manzanas.

  6. Llévela al horno precalentado a 170º durante 30 minutos.

  7. Una vez lista la tarta,  retírela del horno y píntela con la  mermelada.


.

 






sábado, 30 de noviembre de 2013

batido con polen de abeja

 

  • Para 2 personas:

  • 150 g de fresas

  • 2 melocotones en almíbar

  • 1 plátano

  • 1/2 vaso de zumo de melocotón en almíbar

  • 1/2 vaso de zumo de manzana

  • azúcar

  • 1 cucharada de polen de abeja

  • la ralladura de 1/2 naranja

  • jarabe de rosas

  • menta y fresas para decorar


Elaboración de la receta de batido de frutas con polen de abeja

Limpia las fresas y ponlas en el vaso de la batidora. Agrega el melocotón, el plátano troceado, el polen, 2 cucharadas de azúcar, el almíbar del melocotón, el zumo de manzana y la ralladura de 1/2 naranja. Tritura.


Decora con la copa en la que vayas a servir el batido. Unta la copa en el jarabe de rosas y luego sobre el azúcar. Vierte el batido en la copa y decora con hojas de menta y fresas.
batido de frutas con germen de trigo

 
ngredientes (2 personas):


  • 1 plátano

  • 1 rodaja de piña fresca

  • 1 vaso de zumo de naranja

  • 1/2 limón

  • 1 yogur natural

  • 2 cucharadas de germen de trigo

  • 2-3 cucharadas de miel

  • grosellas y hojas de menta para decorar


Elaboración de la receta de batido de frutas con germen de trigo:

Pela y trocea el plátano y la piña (retírale la parte central). Coloca en el vaso de la batidora, exprime el medio limón, añade la miel y el yogur y bate. Cuela y reserva.


Pon en un bol el zumo de naranja y el germen de trigo y bate.

Mezcla todo. Sirve en un vaso alto y decora con grosellas y hojas de menta.
Pan lactal sin gluten

 

ngredientes:

  • Pre-mezcla 400gr.

  • Leche en polvo 100gr.

  • Azúcar 1 cda.

  • Sal 1 cdita.

  • Levadura un sobre, o (levadura fresca 50 gr).

  • Manteca 80 gr.

  • 1 huevo.

  • Leche tibia 250 cc.


Preparación: Mezclar todos los ingredientes secos, con la levadura la sal, y el azúcar, luego agregar la manteca pomada el huevo, y la leche tibia. Comenzar a batir con batidora, hasta unir todos los ingredientes colocar en un molde para pan (o el que tengas o prefieras ) y llenar hasta la mitad con la preparación, dejar levar tapado por 20 minutos y llevar al horno por 45 min.

 
Bizcochuelo vegano

 

  • 300 gr. harina de trigo

  • 125-150 gr. harina de maíz

  • 24 gr. de levadura en polvo (3 cucharaditas aprox.)

  • 150 gr. de azúcar integral

  • 1 yogur de soja (o 1 ó 2 piezas de fruta, como plátano, manzana...)

  • 1 taza de aceite de girasol

  • 2 tazas y 1/2 de licuado de soja ("leche" de soja)



Preparación


Poner el horno a calentar a unos 220 grados centígrados.

Mezclamos las harinas y la levadura en un recipiente.

En otro recipiente, mezclamos el yogur de soja o las frutas en trocitos, el aceite de girasol, la leche de soja y lo que quieras añadir para dar sabor, lo batimos con la batidora y se echa el azúcar poco a poco.

A continuación, añadimos la mezcla de harinas y levadura y lo mezclamos bien.

Se unta el molde para el bizcocho con un poco de margarina y se esparce un poco de harina, se echa la mezcla y al horno hasta que suba el bizcocho. A continuación se va bajando la temperatura a 200 grados y luego a 180 hasta que compruebes pinchando con un cuchillo si sale seco, cuando esto suceda se saca el molde con el bizcocho y se agita un poco para ver que no esté pegado. Se da la vuelta con un plato o bandeja y con otro plato o bandeja otra vuelta para que quede boca arriba. Dejarlo enfriar y listo.
tarta-de-queso-sin-lactosa

 

  • 2 tarrinas de queso fresco sin lactosa

  • 3 huevos

  • 8 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharada de harina de maíz

  • 2 yogures natural sin lactosa o 250 ml. de nata líquida sin lactosa

  • ralladura de limón (opcional)


Preparación:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora eléctrica hasta que quede todo homogéneo.
Verter en un molde y hornear unos 40 minutos a 180ºC con el calor sólo de abajo y los últimos minutos si no está dorado encender el grill.
bombones de nueces sin lactosa ni gluten

 



Ingredientes


 

  • 24 mitades de nueces

  • 2 cucharadas de dulce de leche sin lactosa

  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuetes o maní

  • 125 gramos de chocolate negro sin gluten y sin lactosa


 



Preparación


 

  1. Funde el chocolate a baño de maría.

  2. Mientras se funde el chocolate unta el lado plano de la nuez con un poco de mantequilla de cacahuetes o maní y pega la otra mitad, te quedará una

  3. bolita.

  4. Repite la operación hasta formar 6 bolitas.

  5. Ahora utiliza el dulce de leche sin lactosa para formar otras 6 bolitas.

  6. Cuando el chocolate este fundido remueve bien para que se enfrie un poco.

  7. Sumerge las bolitas de nueces en el chocolate y dejalas descansar en una hoja de papel de las que se utilizan para el horno.

  8. Cuando termines con todas las bolitas de nueces, mételas en la nevera por 2 horas.


 


 










lunes, 25 de noviembre de 2013

Albondigas de quinoa

 

Ingredientes (aprox):
160 g de Quinoa cocida
70 g de Cebolla
50 g de Zanahoria
Ajo
Salsa de soja
Pan rallado
Aceite de oliva
Harina

Se cortan la cebolla y la zanahoria y junto con el ajo bien picado, se pochan con un poco de aceite en la sartén. Añadir la quinoacocida, mezclar bien y saltear. Agregarle la salsa de soja, un chorrito al gusto y remover bien durante unos 4 minutos para que se integre bien con la quinoa.

Después, se pasa esta mezcla por la batidora para espesarla un poco y se deja que la masa se enfríe. Cuando esté fría, formar las bolitas de albóndigas, pasarlas por harina, y freir.

Al ser una receta versátil, se le pueden añadir especias al gusto, como comino, perejil o incluso semillas de sésamo. Lasalbóndigas de quinoa se pueden acompañarse con pisto u otras salsas de tomate, con puré de patata o también tomarlas solas.
 

 

 

INGREDIENTES

 

• Quinua grano 100 gr ½ taza

 

• Leche fluida 2 tazas

 

• Azúcar rubia 100 gr ½ taza

 

• Limón (jugo de 2 unidades)

 

• Fruta picada al gusto (plátano, naranja)

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Dejar enfriar la quinua.

 

Agregarle la leche, azúcar rubia y jugo de limón. Batir con cuchara de madera hasta que la preparación esté cremosa.

 

Añadir fruta picada de la estación (plátano, naranja, papaya, manzana rallada, guanábano, piña) y espolvorear canela molida.

 

Variación: según disponibilidad se pueden agregar pasas o nueces picadas; la leche se puede reemplazar por yogurt.

Copa de fruta con qinoa
mazapan vegano

 

Instrucciones:




  1. Precalentar el horno a 200 grados.

  2. Se disuelve el azúcar en un bol grande con el agua y el jugo de naranja hasta que quede un jarabe espeso. Añadir la canela y seguir mezclando.

  3. Luego se añade la almendra molida, el amaranto y el coco y se mezcla todo con el tenedor hasta que la consistencia sea la de una masa lo bastante espesa como para poder trabajarla, pero no demasiado seca.

  4. Formar bolitas y colocarlas en la bandeja del horno, previamente engrasada o cubierta con papel de horno. Hay que dejar algo de espacio entre ellas porque al hornearlas tienden a aplanarse. Colocar la bandeja en la zona media del horno y hornear durante unos quince o veinte minutos, hasta que la capa de arriba esté empezando a dorarse.

  5. Colocar la bandeja en la zona media del horno y hornear durante unos quince o veinte minutos, hasta que la capa de arriba esté empezando a dorarse. Es importante sacarlas a tiempo para que


galletas de coco y almendras

 


Galletas de coco y almendras










necesitas







3 tazas de harina





1 taza  de coco rallado





1-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio





1/2 taza  (1 barra) de mantequilla, ablandada





1/2 taza de manteca vegetal





1 taza  de azúcar





1 huevo





2 cucharadas  de miel





2 cucharaditas de extracto de almendra





42   láminas de almendras






hazlo








 

PRECALIENTA el horno a 375ºF. Mezcla la harina, el coco y el bicarbonato de sodio; ponlos a un lado. Revuelve bien la mantequilla y la manteca en un tazón grande, utilizando una batidora eléctrica. Agrega el azúcar; bate la mezcla hasta que esté ligera y esponjosa. Agrega el huevo, la miel y el extracto; mézclalos bien. Agrega poco a poco la mezcla de harina, revolviéndola bien a velocidad baja cada vez que añadas más. Forma 42 bolitas utilizando una cucharadita rasa de masa para preparar cada una de las bolitas.

COLOCA las bolitas en bandejas (chapas) para hornear a 2 pulgadas las unas de las otras; aplástalas un poco con la base de un vaso limpio. Presiona 1 lámina de almendra al centro de cada una.

HORNEA las galletas durante 9 minutos o hasta que queden bien doraditas. Déjalas enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos. Transfiérelas a rejillas metálicas; déjalas enfriar por completo. Guárdalas dentro de un recipiente herméticamente cerrado a temperatura ambiente.



Budin de harina de almendras

 

  • 1 taza de almendra molida

  • 3 cucharadas de semillas de lino molidas

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 3 huevos

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1/2 taza de agua



Preparación

 


  • Batimos los huevos con un tenedor o varillas a mano, le añadimos el aceite seguimos mezclando a mano y por ultimo añadimos el agua.

  • En otro bol mezclamos los ingredientes secos y añadimos  la mezcla anterior. Mezclamos con una espátula y dejamos que repose la mezcla 5 minutos.

  • Vertemos en un molde previamente engrasado con aceite de oliva,  e introducimos en   el horno a 180º  durante 35 minutos

  • Los tiempos de cocción van a varias dependiendo  del molde  y del horno que utilicemos.


panqueques de coco

 

 

1 ¼ tazas de huevos (ya sea 6 huevos de gallina o 25 huevos de codorniz) Sustituir por agua de linaza en caso de que la persona sea alérgica.

1/3 taza de aceite de coco.

1/3 taza de leche de coco.

1 cucharadita de vainilla.

1/4 taza de azúcar de coco.

1/2 taza + 1 cucharada de harina de coco.

1 1/2 cucharadita de polvo de hornear.

 

Preparación:

1. Mezclar los huevos, el aceite de coco, la leche, la vainilla y el azúcar de coco en un recipiente grande.

2. Agregar la harina de coco y polvo para hornear. Mezclar de nuevo hasta que se mezclen los grumos.

3.  Vertir 1/4 de taza  sobre una plancha caliente.
Budin con harina de coco

 

PAN DE COCO
Ingredientes:

6 huevos
media taza de aceite de coco o mantequilla
media cucharadita de sal del himalaya
una cucharadita de bicarbonato sódico
3/4 de taza de harina de coco
una pizca de stevia
Preparación:
Precalentar el horno a 350ºC. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Untar un recipiente de pirex con mantequilla o aceite de coco y verter la mezcla. Hornear durante 40 minutos.

domingo, 24 de noviembre de 2013

 

INGREDIENTES

 

2/3 taza de Zumo de Zanahoria
1/4 de taza de yogurt de Vainilla
1 Naranja pelada
1 1/2 taza de cubitos de Mango
1 taza de Fresas
1 cucharadita de ralladura de Limón

 

MODO DE PREPARACIÓN

 

Para comenzar, mezcla el Zumo de Naranja, el Yogurt, los cubitos de Mango, las Fresas y la ralladura de limón en la batidora. Asegúrate de lograr una consistencia bastante pastosa y que todos los ingredientes se encuentren perfectamente uniformes.

 

Si gustas, puedes incorporar un poco de Agua para aligerar la preparación. Sin embargo, te recomiendo utilizar unos pocos cubos de hielo lograr un fresco batido de verano.

 

Cuando todos los ingredientes se hayan batido perfectamente, puedes servir la bebida con un poco de ralladura de Naranja o limón por arriba. ¡Y listo!

Batido de mango y yogurth


Aclaración Importante sobre el contenido de Dietasfacil.com: Esta Web es meramente informativa, antes de realizar cualquier dieta debe consultar con un especialista.