Dietas para problemas al corazón.

Especialmente pensada para aquellas personas con problemas de corazón, ya sean de prevención o para la recuperación de una intervención.

Para tener en cuenta al realizar una dieta.

Antes de comenzar cualquier dieta debes tener muy en cuenta algunos puntos.

Dieta básica de cítricos.

Dieta básica de cítricos para bajar de peso.

Conoce la Dieta de las 1.250 Kcalorías

Esta dieta consta de una idea de ingesta de 65 gr. de proteínas, 40 gr. de grasas y 155 gr. de carbohidratos.

lunes, 15 de diciembre de 2014

La fiesta de navidad es una de las fechas más nocivas para la alimentación y la pérdida de peso, ya que la mayoría de las personas acostumbran ingerir gran cantidad de dulces, platos elaborados muy calóricos, alcohol y demás. Pero que esto no sea un problema, hay miles de formas y tipos de comidas que podemos realizar para mantener nuestro peso y disfrutar de la navidad sin interrumpir nuestra dieta.


Aquí les dejaremos algunos consejos para que la fiesta de navidad no afecte nuestro peso:

- Por empezar es recomendable cambiar las carnes grasas de nuestro plato por pescados, mariscos o pollo, ya que este tipo de alimentos brindan un exquisito sabor, pocas calorías y gran cantidad de nutrientes y vitaminas, todos los alimentos cocidos deben estar hervidos o hechos al horno sin utilizar aceites ni adicionales grasos. Los acompañamos con verduras, para que luzca más presentable podemos utilizar vegetales de diferentes colores y realizar una ensalada super saludable, deliciosa y sin sentir culpas.

- Debemos evitar los dulces, tanto turrones, confitados, tortas y demás, ya que generalmente contienen gran cantidad de azúcar y grasas. Podemos sustituir los postres por una deliciosa ensalada de frutas (sin azúcar) o bien algún postre original que contenga frutas y podemos agregar algo de yogurt descremado, hecho por nosotros mismos. Además los colores de las frutas aportan a una presentación colorida y saludable en nuestra mesa.

- Si tenemos prevista alguna reunión en la que sabemos que comeremos algo de más o no tan saludable, es aconsejable comer poca cantidad durante las demás comidas del día. Nunca saltearlas, sino disminuir la porción y sólo ingerir vegetales y alimentos bajos en grasas.

- Las bebidas alcohólicas son un gran problema en las fiestas y una de las causas más importantes de los kilos adicionales después de las fiestas. Lo aconsejable es consumir bebidas sin alcohol y sin azúcar, jugos dietéticos o agua y reservarse para tomar una copita sólo en el momento del brindis. De esta forma evitaremos cantidades innecesarias de alcohol y no sufriremos sus efectos calóricos.

- Controlar las cantidades de lo que ingerimos durante la fiesta también es importante, si quizás hay un plato que queremos probar o tenemos muchas ganas de comer podemos hacerlo, siempre y cuando sea sólo un poco y no repitamos. Lo ideal sería ver qué es lo que más nos atrae de la mesa y probar. Pocas cantidades siempre es la clave para bajar de peso, además podemos entretenernos hablando con algún familiar y comer despacio, lo que hará que nos sintamos satisfechos mucho antes.

viernes, 5 de diciembre de 2014

A continuación hablaremos de cuales on las maneras más fáciles de perder pedo mientras te encuentras haciendo una dieta.

Bajar de peso rápido y de manera eficaz no supone un trabajo y cambio tan drástico como suelen plantear algunos nutriólogos y dietistas. De hecho, puedes lograrlo de una manera muy simple y desde la propia comodidad de tu casa ¿Te gustaría saber cómo puedes bajar de peso de manera rápida y fácil? A continuación verás una colección de dietas preparadas en casa muy efectivas.



Aumenta el consumo de frutas y verduras.

Las frutas y verduras pueden brindar muchos de los nutrientes esenciales que requiere nuestro organismo para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Estos alimentos poseen una adecuada fuentes de fibra alimentaria, por lo que constituyen alimentos muy eficientes para prolongar la sensación de saciedad.

Es muy importante la hidratación

Permanecer hidratada es fundamental para facilitar la eliminación de toxinas y otros desperdicios celulares. También, previene la acumulación de líquidos y la consiguiente hinchazón. Por tanto, trata de beber agua de forma frecuente y de recordar acudir a las frutas siempre que tengas un antojo a media mañana o tarde.

Cumple con las 4 comidas básicas diarias

Cuando procuras bajar de peso, no debes bajo ninguna razón dejar de comer. Esta disposición aumentará tu grasa, al hacer que tu cuerpo enlentezca su metabolismo y acumule más reservas. Puede que aumente tu malhumor y altere tu estado de ánimo y determinará que tus energías se agoten más rápidamente. Qué podemos aprender de todo esto: Estarás agotada, malhumorada y sin ver ningún resultado si no cumples con las cuatro comidas diarias. Así que mejor mantén tu metabolismo funcionando a un buen ritmo y realiza las cuatro comidas del día.

Reducir las grasas y azúcares

Aquel plan alimenticio que te prive de disfrutar de aquellos alimentos que te gustan está condenado, más tarde o más temprano, al fracaso. Y es que esta medida radical no hace más que generar ansiedad y rebeldía. Por este motivo, lo ideal es que restrinjas –no que elimines– el consumo de aquellos platos ricos en grasas y azúcares.

martes, 2 de diciembre de 2014

Si estás muy preocupada por tu peso actual y deseas perder algunos kilos que consideras tener de más para mantener tu cuerpo en forma y una bonita figura puedes seguir los consejos a continuación enumerados que te ayudarán a conseguir tu objetivo estético. Mantener un peso adecuado no es solo cuestión de apariencia, sino que también es un signo de buena salud y de sentirte a gusto contigo misma.



Si deseas lucir un cuerpo espectacular y con buenas formas no olvides acostarte temprano. Olvídate de quedarte hasta tarde viendo programas en la televisión o trabajando enfrente del ordenador hasta altas horas de la noche. Aprovecha esas horas para acostarte y descansar bien para así estar relajada al día siguiente. Además acostarte pronto te ayudará a perder peso ya que evitarás picotear durante la noche comidas ricas en grasas y calorías.

A la hora de comer, añade a tu menú diario una ensalada mínimo. Deja de lado la comida basura, los fritos y la pasta y pásate al lado sano de la vida. Deleita tu cuerpo con una ensalada casera de productos muy variados que aparte de ayudarte a perder peso también aportan a tu organismo los nutrientes necesarios para su buen funcionamiento.

Si vives en un piso de muchas plantas olvídate de usar el ascensor que no favorece para nada la eliminación de la grasa acumulada en tu cuerpo. Cada vez que sales usa las escaleras tanto para subir como para bajar sin importar en qué piso vives. Esto te ayudará a mantener tu metabolismo constantemente activo.

Desayuna huevos de la forma en que más te apetezca ya que son ricos en proteínas y te permitirán saciar tu apetito más rápido por lo que evitarás comer mucho durante el resto del día. Además los huevos contienen muchos nutrientes esenciales para tu organismo.

Por último, al despertarte por las mañanas y antes de lavarte los dientes y tomar una ducha puedes realizar una serie de veinte abdominales o correr durante unos veinte minutos. Si realizas esta rutina durante todos los días, en un periodo breve de tiempo podrás comprobar los resultados favorables de hacer deporte.

Seguro que usted ha visto personas que comen todo el día y no engordan, muchos a pesar de comer enormes cantidades de comida siguen estando flacos, estas personas suelen tener un metabolismo rápido. También están las personas que con comer poco durante todo el día tienden a engordar, estas tienen un metabolismo lento. Esto es realmente importante, ya que el metabolismo influye en la forma en que nuestro cuerpo usa, quema o almacena la energía.

Cuando una persona envejece su metabolismo se ralentiza, por lo que tiende a engordar más, además también influyen otros factores como la dieta, condición física, el estilo de vida o incluso el hábito de fumar. Se ha demostrado que las personas activas suelen tener una tasa metabólica mucho más alta.

Muchas personas que hacen dieta se quejan de tener un metabolismo muy lento, y esto es algo normal para aquellos que suelen saltarse las comidas o siguen dietas estrictas. Ya que cuando nuestro cuerpo está pasando mucha hambre o se salta algunas comidas, entra en modo de hambre y el metabolismo disminuye, por lo que usted quemara menos calorías durante el día. A continuación le daremos unos consejos con los que podrá aumentar su tasa metabólica fácilmente.

1.- Comer muchas proteínas, este nutriente esencial hará que nuestro metabolismo acelere, además también nos ayudara a formar musculo y fortalecer los huesos. También una comida con alto contenido en proteínas hará que nuestro cuerpo este lleno por más tiempo que con una comida rica en carbohidratos. Los expertos recomiendan comer frutos secos, carne magra y un batido de proteínas todos los días, sin olvidar incluir pescado en su dieta y reemplazar las salsas por yogur natural.

2.- Otra forma de conseguir aumentar el metabolismo es realizar ejercicio, hacer pesas u otro tipo de entrenamiento en el que se use la fuerza ayudara a nuestro cuerpo a quemar calorías durante el día, ya que la tasa metabólica aumentara por hasta 36 horas después de haber realizado ejercicio. Realiza ejercicio como mínimo tres veces a la semana y incluye levantar pesas en tu rutina de ejercicios.

3.- También debemos de comer más comidas pequeñas, esto ayudara a evitar la sensación de hambre. Se recomienda tener tres comidas y dos meriendas, además intentar no estar más de 3-4 horas sin comer, ya que nuestro cuerpo entrara en modo hambre y el metabolismo se ralentizara.

Toma aperitivos entre comidas, como por ejemplo barras de proteínas, yogur natural, atún, frutos secos o queso bajo en grasa. Los batidos de proteínas son una gran alternativa a las comidas regulares, ya que harán que nuestro metabolismo aumente y por lo tanto quemaremos más calorías.
Comer sano no es igual a comer para conseguir perder peso, muchas personas que hacen dieta llenan comidas con frutas y verduras pero no consiguen bajar de peso. Otros se saltan las comidas o se mueren de hambre varios días seguidos. Los alimentos adecuados pueden ayudarnos a bajar de peso y tener un cuerpo perfecto. Lo mejor de todo es que usted no tiene que limitarse solo a comer ensalada y pollo. Alimentos como el queso y el salmón, ayudan a nuestro cuerpo a quemar la grasa.


Cuando se trata de la pérdida de peso, la calidad y cantidad de los alimentos son cruciales. Aquí es donde la mayoría de la gente se confunde y tiende a equivocarse. ¿Cuántas veces has intentado bajar de peso comiendo toneladas de verduras, frutas y carne magra, pero tus esfuerzos fueron en vano? Incluso los alimentos más saludables pueden contener mucha grasa. Una ensalada puede superar las 600 calorías. Los frutos secos son ricos en nutrientes, pero tienen un alto valor calórico.

Estos alimentos están llenos de vitaminas y minerales, pero esto no los hace saludables. Una ensalada hecha con tomates, salmón o atún, con nueces, queso, maíz, frijoles y aceite de oliva tiene más calorías que un sándwich o tres rebanadas de pizza. Si usted quiere perder peso, usted debe comer los alimentos adecuados en cantidades correctas.

Una dieta equilibrada debe incluir el pescado, carnes magras, verduras, frutas, legumbres, frutos secos, semillas, huevos y productos lácteos. Como puede ver, esta lista incluye todo tipo de alimentos. El secreto de la pérdida de peso a largo plazo esta en comer estos alimentos con moderación.

Si desea resultados rápidos, usted debe consumir más proteínas y menos carbohidratos. Comer cantidades razonables de salmón, semillas, nueces, anacardos, coco, y vegetales. Llene su plato con verduras bajas en carbohidratos como la col rizada, espinacas, coliflor, apio, lechuga y pepinos. Los vegetales de hojas verdes son los únicos alimentos que pueden ser consumidos en grandes cantidades sin tener que preocuparse por el aumento de peso.

¿Y qué pasa con la fruta? Bueno, se puede comer frutas para bajar de peso, pero es importante tener en cuenta que la mayoría de las frutas contienen azúcar, y pueden arruinar su dieta. Sus mejores opciones son el limón, lima, moras, frambuesas, arándanos, papaya, manzanas y pomelo. Manténgase alejado de las ciruelas, peras, uvas, cerezas, plátanos, higos y frutos secos ya que contienen gran cantidad de hidratos de carbono. Si usted hace ejercicio, puede comer fruta inmediatamente después de hacer ejercicio. Esto acelerará el metabolismo y nos ayudara a perder peso.
En una investigación contra la obesidad en Asia, los pacientes recibieron una dosis de goji por la mañana y otra por la tarde, en la mayoría de los pacientes se demostró tener unos resultados realmente significativos. También se ha demostrado en muchos lugares la interconexión entre el estrés y los niveles altos de cortisol, por lo que si se consigue disminuir el estrés, también se eliminaran los efectos nocivos que causa el cortisol en nuestro cuerpo.


Sin duda reducir el estrés puede ser algo realmente difícil, pero desde hace cientos de años la medicina tradicional asiática ha ayudado con este problema con mucho éxito mediante el uso de adaptogenos, los adaptogenos son aquellas hierbas que ayudan a nuestro cuerpo a adaptarse mejor al estrés, no existe mejor hierba adaptogena que el Goji, esta milagrosa planta nos ayudara a reducir el estrés mental y emocional notablemente.

Goji es el nombre de la planta tibetana Lycium baya, esta planta suele crecer en el Tíbet y otras regiones de Mongolia. También existe otra variedad llamada el Wolfberry chino ( Lycium barbarum ), y otras más que ha ido evolucionando durante siglos de la baya tibetana Lycium, pero cabe decir que su composición de nutrientes son diferentes en cada variedad, teniendo en cuenta las condiciones en las que estas plantas han crecido o en que regiones se han cultivado.

El Goji proporciona a nuestro cuerpo reservas de energía para así poder hacer frente a casi cualquier problema. Los asiáticos dicen que consumir goji regularmente hace que tengamos una actitud alegre, y no existe nada mejor que el buen ánimo para combatir el estrés. Los expertos cuentan que la capacidad de disminución de la tensión que posee el goji puede ayudarnos a normalizar los niveles de cortisol. Por lo que el goji es un alimento ideal ya que además de reducir el cortisol, también nos ayudara a perder peso. Pero esto no es todo, esta magnífica planta ofrece una gran cantidad de beneficios, estos son algunos de ellos:

  1. Ayuda a quemar la grasa de nuestro cuerpo.
  2. Nuestro cuerpo almacenara menos grasa.
  3. Reduce la fatiga después de comer.
  4. Disminuye el colesterol y los lípidos sanguíneos
  5. Mejora los niveles de azúcar en la sangre
  6. Reduce la inflamación
  7. Mejora la función inmune
  8. Ayuda a tener un sueño más profundo y reparador
  9. Un alimento que puede ayudarnos no solo a perder peso, sino que además reducirá nuestro estrés notablemente.

Imagen de: Antonio Tajuelo

domingo, 30 de noviembre de 2014


Tónico poderoso que te ayudará a levantar el ánimo

1 remolacha grande con su hojas
5 tazas de perejil
1 pimiento rojo
2 cms de raíz de jengibre fresco
1 limón sin piel a menos que sea orgánico
4 zanahorias

Puedes extraerle el jugo o licuarlo todo, pero es preferibleque esto sea en jugo. También es un gran tónico para antes o después de los entrenamientos. Hace 1 litro (para 2 )

Este tónico tiene todos los colores del arco iris en el mismo. Esto ayudará a iluminar el ánimo y ayudar a cambiar la forma de pensar porque es alimento vivo y lleno de energía!

sábado, 29 de noviembre de 2014


El vino tinto es una bebida alcohólica que algunos toman durante las comidas, y otros luego de las comidas. Esta bebida, tiene componentes que ayudan a mejorar la salud, sobre todo cardiovascularmente hablando. Pero no deja de ser una bebida alcohólica, por lo cual se deben tomar precauciones al momento de beberlo.

Según algunos médicos especialistas en la salud, el vino tinto se volvió una bebida benéfica para la salud. Pero hay que saber bien que vino es conveniente tomar, para saberlo debes fijarte su lugar de origen, los procesos, ingredientes y sabores. Hay que saber que tan solo una copa ayuda al bienestar corporal, pero beber en exceso puede dañarnos. El vino tinto con un consumo controlado aporta antioxidantes.

Una copa de vino tinto ayuda al sistema circulatorio, además aporta vitaminas que retrasan los signos de envejecimiento, y hace que la piel se vea más sana. Si se la bebe después de comer esta ayudara a la digestión, sobre todo cuando se ingieren alimentos pesados.
Es bueno beberlo despacio, y sentirle bien el sabor, ya que si se lo toma con mucha rapidez puede generarle mareos, o quedar ebrio muy rápidamente. Por eso es recomendable, tomar solamente una copa para no alterar al sistema nervioso. Tampoco se debe tomar estando en ayunas ya que le provocaría vómitos.

Esta bebida es recomendada para evitar problemas en el corazón, reduce la presencia de infartos, y hace que se desinflamen las arterias y a la vez se limpien.


La depresión es muy común, y es provocado por el estrés y la fatiga. Se puede manejar de manera natural sin la necesidad de fármacos.

La mayoría de las veces las rupturas emocionales aparecen luego de una perdida familiar, o problemas del trabajo, pero es muy importante mantenerse en calma para poder afrontar las situaciones y de a poco ir superándolas. Todos los síntomas llevan a tener fatiga, cansancio, tristeza, o ganas de no hacer nada. Y es normal que todas las personas pasen por esos síntomas. Generalmente, frente a una depresión se recomiendan medicamentos que ayudan a que las hormonas cambian y a la vez el estado de ánimo, lo que hace también que les cause somnolencia y que quieran dormir todo el tiempo para evitar los llantos, pensamientos, etc.

En algunas ocasiones, las personas no saber distinguir si sufren de depresión, ya que siente fatiga, baja autoestima, siempre se encuentra pesimista, la memoria falla, etc. Los remedios o medicamentos son miles, pero no hay nada mejor que lo natural, que se refiere al cambio de actitud, y a la ayuda así mismo.

Se debe tener en cuenta la nutrición, y eso se basa en incluir alimentos que tengan gran concentración de vitaminas C & D, ya que estas ayudan a combatir al estrés y la tristeza. No se debe consumir alcohol, y dulces. Los ejercicios físicos, ayudaran a liberar toda la tensión y el estrés, y así, poco a poco el ánimo volverá. Las hiervas en ocasiones ayudan al descanso ya que relajan más, y tienen un arico sabor. Tomar una taza a la mañana y otra a la tarde es lo más recomendado. Estar rodeados de los seres queridos ayuda a que no decaiga el ánimo.
La gaseosa puede ser muy rica y calmar la sed muy rápido, pero este es un enemigo silencioso y muy malo para la salud.

Estas bebidas son las más preferidas mundialmente, pero son muchos los inconvenientes y los problemas de salud que pueden causar. El principal problema que ocasionan las bebidas gaseosas o sodas de dietas, es que son muy ricas en fósforos, estos impiden que el zinc o el calcio no se absorban correctamente, lo que puede provocar muchas enfermedades.


Según los nutricionistas y estudios recientes, lo que nunca hay que hacer es que los niños tomen este tipo de bebidas de manera asidua, porque están en crecimiento y desarollo, también deben tener especial atención las embarazadas por su condición, ni las personas de la tercera edad ya que estos tienen deficiencia en absorción de minerales.

Otro problema es el alto contenido de azúcar ya que esto puede desencadenar reacciones adversas en el cuerpo. Mucho consumo de estas bebidas son malas para la diabetes, sobre todo en personas jóvenes.


Según algunas investigaciones, el país con más consumo de gaseosa es Argentina, donde se ha calculado que tan solo una persona puede tomar 131 litros de gaseosas al año. Chile, el segundo con 121 litros por persona anual. Y México el tercero con 119 litros por persona, además a México se le suma ser el ganador del primer lugar en obesidad a nivel mundial.

domingo, 1 de junio de 2014

Consejos para la mejor dieta acelerada.

Su autora, Haylie Pomroy –una famosa nutricionista norteamericana– la llamó “la dieta del metabolismo acelerado”. El plan –hoy el número 1 en Estados Unidos–, además de hacer que pierdas hasta 8 kilos en un mes, disminuye el colesterol, estabiliza el nivel de glucosa en la sangre, incrementa la energía, mejora la calidad del sueño y reduce el estrés.


Este no es un plan para los que quieren hacer su primera dieta, sino para los que buscan hacer la última dieta de su vida”, anuncia Haylie Pomroy, una experta en nutrición que cuenta con Jennifer López y Reese Witherspoon entre sus pacientes y, además, es la autora de La dieta del metabolismo acelerado, el régimen número uno para bajar de peso en Estados Unidos, según el New York Ti­mes. Tu cuerpo se transformará gracias al ciclo de descanso y recuperación activa que acelerará tu metabolismo haciendo que pierdas más grasa. Cumpliéndolo de manera estricta,podrás bajar entre 5 y 8 kilos en un mes. El plan está aconsejado para personas sanas, que tienen un desvío de peso no mayor a 10 kilos (de lo contrario, consultá con tu médico).

La división del plan por semana se realiza así:

FASE 1

El objetivo es sosegar el estrés. Tenés que realizarla durante 2 días, con 1 hora (mínimo) de actividad física aeróbica. Los ali­mentos que la integran se componen de: una porción (1 unidad o 1 taza) de verduras: apio, lechuga, repollo, espinaca, acelga, brócoli, za­pallito, pepino; pero también ají, zanahoria, ca­labaza, tomate, champignon, cebolla; una unidad de fruta que puede ser cualquier cítrico o man­zana, ananá, frutilla, kiwi, pera, mango, melón, durazno, sandía, limón; 120 a 150 g de carnes magras: atún, aves de caza, cerdo, pechuga de pollo y de pavo –sin piel–, carne roja magra, pescados blancos, claras de huevo; 1/2 taza en cocido de vegetales (porotos o lentejas) y 1 taza en cocido de granos como arroz integral, galletas de arroz integral, quinoa, amaranto, avena, cebada perlada o trigo sarraceno. No se permiten grasas en esta fase.

FASE 2

Aquí la cuestión es desbloquear las reservas de grasa. Se extiende por 2 días y la hora (mínimo) de actividad física es de muscu­lación. En cuanto a las comidas, es la fase más restrictiva. Se permite 1 unidad o 1 taza de verduras que pueden ser apio, lechuga, repollo, espinaca, acelga, brócoli, pepino, ají, espárrago, champignon, cebolla e hinojo; están prohibidos el tomate, la zanahoria y la calabaza; de frutas se puede consumir solamente limón; 120 a 150 g de carnes magras: atún, aves de caza, cerdo, pechuga de pollo y de pavo –sin piel–, carne roja, pescados blancos, claras de huevo; no se puede ingerir legumbres, ni granos, ni grasas.

FASE 3

Lo importante es acelerar la com­bustión. Tenés que realizarla durante 3 días y ejercitar al menos 1 hora con actividad física de relajación (yoga). Podés comer: una porción (1 unidad o 1 taza) de verduras: apio, lechuga, repollo, espinaca, acelga, brócoli, zapallito, pepi­no; pero también ají, zanahoria, calabaza, toma­te, champignon, cebolla; una unidad o porción de fruta, la lista incluye todos los cítricos, además de cereza, ciruela, frutillas, durazno y limón; una porción de proteínas animales (120-150 g) que puede ser atún, aves de caza, cerdo magro, pechuga de pollo y de pavo –sin piel–, carne roja magra, cordero, conejo, huevo entero, pescados grasos (trucha, salmón, calamares y mariscos); 1/2 taza en cocido de vegetales (porotos, len­tejas, garbanzos); 1 taza en cocido de granos como arroz integral, galletas de arroz integral, quinoa, amaranto, avena, cebada perlada; grasas saludables que se consumen como 1 o 2 cucha­radas de aceite de oliva, canola o girasol alto oleico, 2 cucharadas de frutas secas (almendras, nueces pecán, pistachos, avellanas, aceitunas, palta o semillas) y 1/2 palta chica.

domingo, 6 de abril de 2014

Como disminuir el colesterol en tu dieta.


1. Incluye en cada comida del día diferentes frutas y verduras, de preferencia de colores intensos

2. Prefiere panes y galletas elaborados con granos enteros o harinas integrales, como la línea integral de Pan Bimbo.

3. Consume leche, quesos y yogurt descremados.

4. Elige cortes de carnes magras y cocínalos a la plancha utilizando un sartén tipo rejilla que permita que la grasa escurra. También puedes guisarlos al horno o en estofados.

5. Marinar los alimentos con vino tinto, o jugos de frutas como limón o naranja, y después utilizar el jugo de la maceración para cocerlos, es una buena opción que permite tener platillos húmedos sin necesidad de utilizar aceite.

6. Corta la grasa visible de la carne antes de cocinarla, y cuando compres pollo, pide que le quiten las vísceras y la piel.

7. Consume al menos 2 veces por semana pescado.

8. Utiliza, en pequeñas cantidades, aceites vegetales como el de canola, maíz, olivo, cártamo y soya, y elimina el uso de manteca.

9. Limita el consumo de: huevo, crema, mantequilla, margarina, vísceras, embutidos, y alimentos fritos, capeados o empanizados.

10. Sirve porciones más pequeñas de los platillos con mayor contenido de grasa y porciones más grandes de frutas, verduras, frijoles, habas, lentejas, pastas integrales, y arroz salvaje.

sábado, 5 de abril de 2014

Top 10 para activar tus defensas


Planta cara a los primeros fríos del otoño. Activa tus defensas y evita resfriados siguiendo estos consejos:

-Vitamina C. Favorece la producción de glóbulos blancos y anticuerpos y aumenta los niveles de interferón (una sustancia que producen las células para protegerse de los virus). ¿Dónde está? En los cítricos como el kiwi y el brócoli (cuécelo poco, el calor destruye la vitamina C).

-Vitamina E. Fortalece la respuesta inmunológica frente a los agentes patógenos. ¿Dónde está? En los aceites vegetales, sobre todo el de girasol, los frutos secos y el germen de trigo.

-Vitamina A. Nos protege de infecciones, sobre todo del aparato respiratorio, favorece las defensas, renueva los tejidos, conserva las mucosas…

¿Dónde está? En la zanahoria, la calabaza o las verduras de color verde oscuro, que son ricas en betacarotenos –potentes antioxidantes vegetales que se transforman en vitamina A-. También en la yema de huevo, los lácteos, el hígado…

-Selenio. Aumenta la producción de glóbulos blancos y neutraliza el efecto tóxico de los metales pesados. Su déficit disminuye la actividad bactericida y la respuesta de los anticuerpos. ¿Dónde está? En los cereales integrales, carne, marisco, pescado, frutas, verduras, levadura de cerveza…

-Cinc. Es esencial para producir glóbulos blancos y favorecer la cicatrización de las heridas. ¿Dónde está? En la carne de cordero, los pescados, mariscos, las legumbres y los cereales integrales.

-Hierro. Su déficit hace que fallen los mecanismos del sistema inmunológico, ya que interviene en la proliferación celular. Así, las personas con bajos niveles de hierro son más propensas a las infecciones y se recuperan con más dificultad. ¿Dónde está? Las carnes rojas, el hígado, el marisco, las legumbres y los frutos secos.

Cobre. Reduce la inflamación y combate las infecciones. Además, interviene en la formación del colágeno (mantiene en buen estado los pulmones, los vasos sanguíneos y la piel). ¿Dónde está? En las aves, pescados, mariscos, frutos secos, verduras, legumbres…

-Los probióticos, como los lactobacillus, que son bacterias beneficiosas que se encuentran en los intestinos y ayudan al sistema inmunológico. ¿Dónde están? Yogur, kéfir, chucrut, sopa de miso, tempeh…

-Los ácidos grasos esenciales (aquellos que el organismo no sintetiza por sí mismo y deben obtenerse de la dieta) que tienen propiedades antiinflamatorias. ¿Dónde están ? En los cacahuetes, las nueces, pescado, lino
Sustituciones En Una Dieta Para Diabéticos Tipo 2


La premisa básica de un diabético debe ser sustituir aquellos alimentos que aumentan su nivel de azúcar en sangre y ralentizan el metabolismo por aquellos de fácil procesamiento y que ayudan a cuidar los valores de glucemia.

Como ejemplo, podemos brindar tres casos que son fundamentales.

Las patatas tienen un gran contenido de almidón. El almidón, luego de ingerido, se convierte en azúcar, que el diabético no puede convertir en energía. Por eso, lo mejor es evitar las patatas, que se pueden reemplazar por batatas o calabazas, o como guarnición pueden ser sustituidas por una porción de arroz integral o de coliflor hervido. Así no solo se reduce el consumo de almidón, sino también las calorías.

Las golosinas y las gaseosas significan una ingesta de azúcar muy nociva para un diabético. En una buena dieta para diabéticos tipo 2 las golosinas se eliminan, al igual que las gaseosas. En su lugar, se puede consumir fruta, que si bien incluye azúcar naturalmente, su contenido de fibra ayuda a restar el consumo de azúcar y carbohidratos. Una opción es congelar frutos rojos y batirlos con yogur descremado. En lugar de refrescos se sugiere beber limonada o agua. Las versiones light, si bien no aportan calorías, tienen muy altos niveles de sodio.

Los snacks fritos, como por ejemplo las patatas fritas, contienen un contenido graso que el diabético tiene mucha dificultad para procesar. Por eso, la recomendación es sustituirlos por alimentos con grasas buenas, como las frutas secas o el aguacate. En lugar de un puñado de patatas fritas de paquete, media taza de nueces; en lugar de aderezos pesados, un guacamole fresco con limón, cebolla y tomates.

Ensalada Asiática

Ingredientes
1/4 de repollo blanco
1/4 de repollo rojo
1 pimiento rojo
2 zanahorias
2 cebollines
1/4 taza de perejil picado
1/4 taza de cilantro picado
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de sesamo
1/4 taza de aceite vegetal
1/4 taza de jugo de limon
1 cucharada grande de mantequilla de mani
1 cucharadita de ajo molido o machacado
1 cucharadita de jenjibre rallado
1/2 taza de maní
Sal a gusto

Preparación

Para la Ensalada:
1. Pique bien finito el repollo blanco y el repollo morado.
2. Ralle las zanahorias, si es posible en un rallador grueso, para que queden en tiritas delgaditas.
3. Pique el cilantro, y el perejil.
4. Pique el pimiento rojo en tiritas finitas
5. Pique el cebollin en rodajitas, ponga todo en una ensaladera grande

Para el aderezo:
1. Ponga en un recipiente pequeño un ajo molido o rallado
2. Ponga también el jengibre rallado
3. Mezcle en el recipiente con el ajo y el jengibre el jugo de limon, el aceite de sesamo, el aceite vegetal, la sal, la salsa de soya, la miel, y la mantequilla de mani.
4. Con un tenedor o un mezclador revuelva todo para que quede emulsificado y cremoso.
5. Ponga el aderezo sobre todos los vegetales preparados en una ensaladera grande. Con las manos, mezcle todo, apretando en los puños la ensalada, para que así se suavicen los vegetales y quede todo bien incorporado.
6. Agregue el mani e incorporelo ligeramente.
7. Pruebe la ensalada, y añadale sal a gusto.
Sirva inmediatamente y disfrute de los sabores exóticos y deliciosos!

miércoles, 2 de abril de 2014

Dieta fácil para bajar de peso.


Esta dieta promueve el consumo abundante de líquido entre los cuales se considera el té y prohíbe el consumo de papas, arroz, fideos y bebidas alcohólicas. Estará permitido consumir una fruta diaria.

Sugerimos poder suplementar esta dieta con Alga Spirulina, ya que es un completo multivitamínico que tiene la capacidad de inhibir el apetito y evitar el efecto rebote de las dietas hipocalóricas

Desayuno: Pan integral, cereales quesillo, un yogurt y un vaso de leche descremada.

Colación: Un vaso de leche descremada.

Almuerzo: Una proteína como a elegir entre pescado, pavo o pollo al horno, a la cacerola o a la plancha. De acompañamiento servirán las arvejas, habas, choclo o porotos fríos.

Once: Se debe consumir lo mismo que en el desayuno y la Cena deberá realizarse de la misma manera que el almuerzo.

*Se recomienda seguir esta dieta por un período máximo de dos semanas seguidas.

Dieta 2: Consumir diariamente el mismo menú por no más de
dos semanas, para no poner la salud en riesgo.

Desayuno:
-Té verde o rojo o café cortado con leche descremada
-1 rebanada de pan integral y queso descremado para untarla.
Merienda: 1 yogurt de dieta.

Almuerzo:
-Sopa de verduras (sin papas, arvejas, porotos ni choclos)
-100 grs. de carne sin grasa o pollo sin piel o pescado a la plancha
-Una taza de verduras cocidas
- Una porción de gelatina dietética.

Once:
-Té verde o rojo o café endulzado con stevia
-Una rebanada de pan integral, mermelada dietética para untarla y una rodaja de queso fresco.

Cena:
-Sopa de verduras
-Verduras cocidas
-1 fruta (no plátano)

Educar la alimentación en la mesa ayuda no sólo en demostrar buenos modales, sino también en prevenir ciertas enfermedades cardiovasculares, diabetes o anemia y trastornos alimenticios como la obesidad.

El no saber qué comer, cuándo y cómo; podría confundirnos y dejarnos caer en dietas desequilibradas a base de suplementos alimenticios o dietas mágicas. Si bien la pérdida de peso es veloz, también se pierden hábitos importantes para una salud y alimentación adecuada.

Lo importante es no caer en lo habitual de nuestra actualidad; un modelo de “mujer perfecta” talla 36, que daña su cuerpo realizando dietas autodestructivas. Algunas otras recurren a cirugías altamente riesgosas con tal de eliminar esos molestos kilos. Si bien la sociedad es extremista, debemos concentrarnos en educar nuestra alimentación y no perder la cabeza. Es posible ver como hoy en día, las mujeres obesas no son las únicas preocupadas por adelgazar; las mujeres delgadas buscan un cuerpo perfecto aún más allá de su propia delgadez.

fuente>
Supernatural

martes, 1 de abril de 2014

Dieta fácil para bajar entre 3 o 4 kilos en una semana


Esta Dieta no tiene efectos de rebote. La puede hacer cualquier persona sana y esta avalada por la Clinica Cleveland.

Todos los días (7 en total) comes lo mismo.

Desayuno
Café negro o té sin azúcar (se puede endulzar artificialmente) o agua.
Media toronja o naranja o su equivalente en jugo.
Una rebanada de pan tostado con mantequilla de maní.

Almuerzo
Media lata de atún.
Una rebanada de pan tostado.
Café negro o té sin azúcar (se puede endulzar artificialmente) o agua.

Cena
Tres onzas de cualquier tipo de carne sin grasa
Una taza de ejotes (green beans)
Una taza de zanahorias crudas o hervidas
Una taza de helado de vainilla.
Café negro o té sin azúcar (se puede endulzar artificialmente) o agua.


Nota:
Entre comidas puedes comer Frutas: Melón, piña o Sandia (1 taza de cualquiera)
Verduras: Espinacas, brócoli, lechuga, col, ejotes (maiz, jojotos) = (1 taza de cualquiera)

El pan tostado lo puedes sustituir por:
Papa mediana Tiene que estar hervida, pizca de sal sal y 1/2 cucharadita de aceite y/o 1 taza de arroz hervido con sal y un poco de ajo en polvo si te gusta asi.
Puedes consumir 1 lata atun en en agua o si prefieres un muslo de pollo o una pechuga mediana.
Se debe quitar la piel y la mayor cantidad posible de acumulamientos de grasa y hervirlo o asarlo sin grasa y condimentar un poquito con sazonador o sal y ajo.
Si no te gusta la mantequilla de mani, puedes sustituirla por mantequilla no margarina.

La puedes hacer por todo el tiempo que gustes, hasta que pierdas
las libras que desas.

SI TE TOMAS 8 VASOS DE AGUA AL DIA, SE TE GARANTIZA QUE PERDERAS 10 LIBRAS EN 7 DIAS.

martes, 10 de diciembre de 2013


ngredientes
  • 3 yogures de soja
  • 1 vaso de leche vegetal
  • 3 cucharadas de limón
  • 1 cucharada de alga agar-agar en polvo
  • 10 galletas gruesas
  • 50 gr margarina
  • Mermelada de frutas rojas: frambuesa, fresa o moras

Elaboración

Desmiga las galletas, en un mortero o pasándoles el rodillo por encima. Funde la margarina y añádesela a las migas, mezclándolas bien. Colócalas como base en un molde circular, aplastando para que quede igual de grueso por todos lados.
Disuelve una cucharada muy rasa de agar-agar en el vaso de leche fría, y llévala a ebullición, a fuego medio. Deja hervir un minuto, removiendo, y mezcla con los yogures y el zumo de limón, hasta que se hagan una crema uniforme. Echa sobre la base de las galletas en el molde y mete en el frigorífico.
A la media hora, aproximadamente, cuando haya cuajado la tarta, distribuye mermelada cubriendo toda la superficie de arriba. Refrigera de nuevo, y sirve muy fría.


Ingredientes:
  • 240 ml de leche vegetal (yo uso de soja)
  • 80 ml de agua
  • 60 ml de aceite o margarina derretida
  • 135 grs de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar (sólo en crêpes dulces)
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla (sólo en crêpes dulces)

Preparación:

Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa bien fina.
En una sartén antiadherente ligeramente engrasada (con aceite o margarina) ir poniendo la cantidad de una crêpe. Ir girando bien la sartén para cubrir todo el fondo con una masa finita.
Esperar unos minutos que se haga por un lado y dar la vuelta para tostar por el otro.
Irlas poniendo en un plato y engrasar de nuevo la sarten antes de hacer la siguiente

ngredientes:
  • 3 o 4 manzanas.
  • 4 huevos.
  • Raspadura de 2 limones.
  • 1  yogur natural desnatado.
  • 1/2 (medida vaso yogur) de aceite de oliva o de girasol.
  • 2 1/2 (medida vaso yogur) de harina.
  • 1/2 (medida vaso yogur) de edulcorante líquido.
  • 1 sobre de levadura para bizcochos. (marca apta)
  • Mermelada Sin Azúcar de albaricoques o melocotón, para pintar.

Preparación:

  1. El primero paso será rallar los limones y pelar las manzanas, cortarlas en cruz y laminarlas. Reserve ambos ingredientes.
  2. Después, se montan las claras a punto de nieve y resérvalas.
  3. En otro bowl agregue las yemas, el yogur, la raspadura de los limones, el aceite y el edulcorante. Mezcle todo muy bien y seguidamente la harina con la levadura sin dejar de remover.
  4. Añada las claras y vuelva a mezclar de forma envolvente, muy suavemente para no mermar las claras montadas.
  5. Eche una parte de la masa a un molde redondo ya untado, forrado o de silicona. Distribuya la manzana fileteada sobre esta masa y agregue el resto cubriéndola con mas manzanas.
  6. Llévela al horno precalentado a 170º durante 30 minutos.
  7. Una vez lista la tarta,  retírela del horno y píntela con la  mermelada.

sábado, 30 de noviembre de 2013


  • Para 2 personas:
  • 150 g de fresas
  • 2 melocotones en almíbar
  • 1 plátano
  • 1/2 vaso de zumo de melocotón en almíbar
  • 1/2 vaso de zumo de manzana
  • azúcar
  • 1 cucharada de polen de abeja
  • la ralladura de 1/2 naranja
  • jarabe de rosas
  • menta y fresas para decorar

Elaboración de la receta de batido de frutas con polen de abeja

Limpia las fresas y ponlas en el vaso de la batidora. Agrega el melocotón, el plátano troceado, el polen, 2 cucharadas de azúcar, el almíbar del melocotón, el zumo de manzana y la ralladura de 1/2 naranja. Tritura.

Decora con la copa en la que vayas a servir el batido. Unta la copa en el jarabe de rosas y luego sobre el azúcar. Vierte el batido en la copa y decora con hojas de menta y fresas.

Ingredientes (2 personas):

  • 1 plátano
  • 1 rodaja de piña fresca
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1/2 limón
  • 1 yogur natural
  • 2 cucharadas de germen de trigo
  • 2-3 cucharadas de miel
  • grosellas y hojas de menta para decorar
Elaboración de la receta de batido de frutas con germen de trigo:

Pela y trocea el plátano y la piña (retírale la parte central). Coloca en el vaso de la batidora, exprime el medio limón, añade la miel y el yogur y bate. Cuela y reserva.

Pon en un bol el zumo de naranja y el germen de trigo y bate.

Mezcla todo. Sirve en un vaso alto y decora con grosellas y hojas de menta.




ngredientes:

  • Pre-mezcla 400gr.

  • Leche en polvo 100gr.

  • Azúcar 1 cda.

  • Sal 1 cdita.

  • Levadura un sobre, o (levadura fresca 50 gr).

  • Manteca 80 gr.

  • 1 huevo.

  • Leche tibia 250 cc.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes secos, con la levadura la sal, y el azúcar, luego agregar la manteca pomada el huevo, y la leche tibia. Comenzar a batir con batidora, hasta unir todos los ingredientes colocar en un molde para pan (o el que tengas o prefieras ) y llenar hasta la mitad con la preparación, dejar levar tapado por 20 minutos y llevar al horno por 45 min.


  • 300 gr. harina de trigo
  • 125-150 gr. harina de maíz
  • 24 gr. de levadura en polvo (3 cucharaditas aprox.)
  • 150 gr. de azúcar integral
  • 1 yogur de soja (o 1 ó 2 piezas de fruta, como plátano, manzana...)
  • 1 taza de aceite de girasol
  • 2 tazas y 1/2 de licuado de soja ("leche" de soja)


Preparación

Poner el horno a calentar a unos 220 grados centígrados.

Mezclamos las harinas y la levadura en un recipiente.

En otro recipiente, mezclamos el yogur de soja o las frutas en trocitos, el aceite de girasol, la leche de soja y lo que quieras añadir para dar sabor, lo batimos con la batidora y se echa el azúcar poco a poco.

A continuación, añadimos la mezcla de harinas y levadura y lo mezclamos bien.

Se unta el molde para el bizcocho con un poco de margarina y se esparce un poco de harina, se echa la mezcla y al horno hasta que suba el bizcocho. A continuación se va bajando la temperatura a 200 grados y luego a 180 hasta que compruebes pinchando con un cuchillo si sale seco, cuando esto suceda se saca el molde con el bizcocho y se agita un poco para ver que no esté pegado. Se da la vuelta con un plato o bandeja y con otro plato o bandeja otra vuelta para que quede boca arriba. Dejarlo enfriar y listo.
tarta-de-queso-sin-lactosa

 

  • 2 tarrinas de queso fresco sin lactosa

  • 3 huevos

  • 8 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharada de harina de maíz

  • 2 yogures natural sin lactosa o 250 ml. de nata líquida sin lactosa

  • ralladura de limón (opcional)


Preparación:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora eléctrica hasta que quede todo homogéneo.
Verter en un molde y hornear unos 40 minutos a 180ºC con el calor sólo de abajo y los últimos minutos si no está dorado encender el grill.


Aclaración Importante sobre el contenido de Dietasfacil.com: Esta Web es meramente informativa, antes de realizar cualquier dieta debe consultar con un especialista.